Nuestro año es solar. Tiene dos equinoccios, otros tantos solsticios, cuatro estaciones que se repiten indefinidamente; el sol tiene la clave. Pero para quienes entienden el viñedo desde una perspectiva biodinámica, las lunas mandan, las 12 lunas que «caben» en un año.12 Lunas Tinto 2016 es un coupage de Cabernet Sauvignon (52 %), Tempranillo (32 … Leer más
Tenemos debilidad por los vinos de Roda; lo reconocemos, y es que hasta sus propuestas más modernas y jóvenes como este Sela 2014 nos tienen cautivados.Dentro de este mágnum hay (o, más bien, «había») un coupage de Tempranillo (98 %) y Graciano (2 %), según la contraetiqueta. Según la web, la mezcla es ligeramente diferente, … Leer más
En la D. O. Somontano puedes encontrar numerosos coupages como el de este Sommos Varietales, en el que el Tempranillo (42 %) y la Syrah (38 %) comparten protagonismo, mientras la Merlot (20 %) aporta un extra de complejidad.Sommos Varietales 2017 se elabora con uvas de una parcela propia (Finca Montesa) cuyas vides están conducidas … Leer más
Si la montaña no va a Mahoma, Mahoma va a la montaña o, lo que es lo mismo: si tu terruño no te convence, ¿por qué no traerte 14 millones de metros cúbicos de tierra de tus parcelas del norte de Tenerife a un viñedo situado más al sur?Finca La Reconda es una parcela de … Leer más
El vino más icónico de esta bodega ubicada en Briones (La Rioja) es su Reserva. Y lo es porque con él empezó todo. Miguel Merino, tras años de trabajo en Berberana, comenzó su proyecto apostando por un vino de guarda, un vino que catamos hace unos pocos meses en la propia bodega.Miguel Merino Reserva 2012 … Leer más
Después de 20 años del nacimiento de Malleolus, los expertos catadores afirman que estamos ante un vino más moderno. Nosotros no tenemos referencias de añadas anteriores, pero este Malleolus 2015 nos ha parecido un auténtico vinazo.Visualmente presenta un color cereza muy oscuro con un halo violeta. No es muy aromático, aunque su nariz es realmente … Leer más
¿Tempranillo o Garnacha? ¿Cuál crees que es la uva que debe dominar en un Reserva? En Martínez Lacuesta lo tienen claro: ambas. Si buscas Tempranillo, puedes elegir su Reserva «normal», donde la Tempranillo se redondea con Graciano y Mazuelo. Y, si quieres Garnacha, puedes decantarte por este Campeador.Campeador Reserva 2010 es un coupage de Garnacha … Leer más
Si fueras una uva del Somontano, tendrías que comprar miles de papeletas para entrar en el bombo de Blecua 2008. Y es que solamente las mejores uvas de ocho parcelas fueron elegidas para entrar en los foudres troncocónicos de roble francés en los que casi cada año fermentan, por separado, los distintos varietales que acabarán … Leer más
Soria es la gran olvidada de la Ribera del Duero. Y, sin embargo, su terruño único y productores como Bertrand Sourdais hacen posible encontrar en esta zona algunos de los mejores vino de la denominación de origen.Antídoto 2017 es un monovarietal de Tinto Fino Soriano (Tempranillo) de cepas de entre 30 y 100 años platadas … Leer más
Elaborado por Javier San Pedro Ortega, este rosado es un monovarietal de Tempranillo que proviene de la viña que le da nombre, una parcela ubicada en la falda de la Sierra de Cantabria que originalmente se usaba para hacer los tintos de entrada de gama de la bodega, pero que ha encontrado la horma de … Leer más
¿Qué vinos puedes tomarte a bordo de un avión de Iberia en Business Class? En la actualidad, si es un vuelo intercontinental, la oferta es, cuanto menos, amplia, pero si vuelas entre dos ciudades europeas, la cosa se reduce, ya que puedes elegir entre Marqués de Vitoria Crianza 2016, Viña Arnáiz Crianza 2015, Faustino VII Blanco 2018 y Mayor de Castilla 2018, o sea: dos tintos de Rioja y Ribera del Duero y dos blancos de Rioja y Rueda, respectivamente.
Hay mucha historia detrás de cada botella de Ostatu, una bodega que surge en los años 70 para vender los vinos de la familia Sáenz de Samaniego; una familia cuya vinculación con la viticultura se remonta, al menos, hasta el siglo XVI.Ostatu Crianza 2016 es un varietal de Tempranillo con un 10 % de Graciano, … Leer más
Hoy toca clásico. Por algún motivo, hay gente que le tiene manía. Parece que para ser «winelover» tienes que huir de lo convencional, y solamente pueden gustarte los vinos naturales, las propuestas no generalistas, pequeñas producciones, cosas alternativas… Pero no es verdad. Hay excelentes vinos de grandes producciones, y este es uno de ellos.Pago de … Leer más
En Rioja saben hacer vinos de guarda como nadie, y también están un paso por delante en el desarrollo del enoturismo. El Barrio de la Estación de Haro es un ejemplo perfecto, y la visita a los bares de sus bodegas resulta imprescindible.En nuestro paso por López de Heredia pudimos probar Viña Bosconia 1998 y … Leer más
Aunque toda la fama de los rosados asequibles del norte de España se la lleva Navarra, en La Rioja encontramos algunas propuestas muy interesantes, como este Baigorri Rosado 2018.Elaborado con Tempranillo y Garnacha a partes iguales, es un vino joven que fermenta en frío, se clarifica con bentonita y se filtra antes de pasar a … Leer más
Una vez más, viajamos virtualmente a Portugal, aunque con menos éxito que en otras ocasiones.Cuco Velho Reserva 2016 es un coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tempranillo (conocida en Portugal como Tinta Roriz) y Tinta Barroca. Las uvas fermentan despalilladas, con una maceración larga y una fermentación corta que da lugar a un vino de … Leer más
Dos vendimias: una de Tempranillo y otra de Garnacha. Este es el origen de A Dos Tiempos, un ensamblaje a partes iguales de dos vinos elaborados independientemente. Ambos fermentan en acero inoxidable y se crían durante seis meses en barricas de roble francés de segundo uso. Una vez ensamblado, el vino no se filtra ni … Leer más
Un viñedo propio de 200 hectáreas de baja producción, una original bodega enterrada en una loma y una gama de productos en la que no hay tintos jóvenes son las claves de Bodegas Valduero, uno de los productores más interesantes de Ribera del Duero.Valduero Crianza 2015 es un monovarietal de Tempranillo (Tinto Fino, en la … Leer más
Cuantos más Riojas viejos catamos, más entendemos las crianzas extremas características de esta denominación de origen.Monte Real Gran Reserva Edición Limitada 1998 es un monovarietal de Tempranillo envejecido durante 40 meses (cuarenta, nada menos), con trasiegos semestrales, en barricas de roble americano curadas previamente a la intemperie durante un mínimo de tres años.Tras esta larga … Leer más
Chatear en los pueblos de La Rioja te da la oportunidad de probar vinos de pequeñas bodegas locales que difícilmente encontrarías lejos de su lugar de producción. En algunos casos te topas además con añadas que llevan mucho tiempo descansando en la botella, bien porque su productor lo ha querido así o bien porque el … Leer más
Hace unos meses catamos por primera vez los vinos de Goyo García Viadero y, como no podía ser de otro modo, nos hemos convertido en verdaderos admiradores de este viticultor de la Ribera del Duero, que trabaja también en la vecina D. O. Arlanza, en Toro y en Liébana.Goyo García Viadero Reserva Especial 2012 es … Leer más
Soria es la gran olvidada de la Ribera del Duero, y es una pena, ya que en esta provincia encontramos propuestas originales y de calidad como las de Bodegas Antídoto.Roselito 2018 es un coupage de tempranillo (70 %) y Albillo (30 %). Los racimos de ambas variedades se prensan enteros y fermentan juntos durante 21 … Leer más
¿Qué ocurre cuando juntas a un fanático de la Garnacha de Gredos, una apasionada del Somontano, un loco de los Riojas con madera y una enamorada de la Mencía berciana? Pues que acabas compartiendo una botella de Mauro 2016.Este varietal de Tempranillo con un 5 % de Syrah fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de … Leer más
Nos gusta beber local, así que en nuestra última visita al Burgo de Osma (si no habéis estado por la zona no tenéis ni idea de lo que es un verdadero torrezno) probamos, entre otras cosas, este Atalayas de Golbán Crianza 2016.Se trata de un monovarietal de Tempranillo con una vinificación convencional y una crianza … Leer más
Hoy toca clásico. Bebemos pocos. Lo reconocemos. No tenemos prejuicios contra ellos, pero cuando diseccionamos la carta de vinos del restaurante o cuando nos quedamos embobados como pasmarotes mirando la pizarra de los vinos por copas, siempre encontramos algo que aún no hemos probado o algo que queremos repetir.Este Carmelo Rodero Crianza 2015 formó parte … Leer más
