Los parcelarios de Dominio de Atauta: La máxima expresión del terroir dentro de tu copa
Dentro del programa de la sala de catas de Madrid Fusión Wine Edition, pudimos asistir a “Colección Single Vineyards de Dominio de Atauta: Un viaje por la historia de un valle único”; una cata dirigida por Jaime Suárez, enólogo de Dominio de Atauta, e Ismael Sanz, responsable de viticultura de la bodega, en la que catamos la añada 2017 de los cinco parcelarios que elabora Dominio de Atauta más dos añadas anteriores de uno de ellos para así poder comprobar sus posibilidades de evolución en botella.
