Hay mucha historia detrás de cada botella de Ostatu, una bodega que surge en los años 70 para vender los vinos de la familia Sáenz de Samaniego; una familia cuya vinculación con la viticultura se remonta, al menos, hasta el siglo XVI.
Ostatu Crianza 2016 es un varietal de Tempranillo con un 10 % de Graciano, Mazuelo y Garnacha procedentes de viñedos de entre 25 y 50 años plantados sobre suelos arcillosos calcáreos con cascajos. La uva macera en frío, fermenta en depósitos de acero inoxidable a un máximo de 26º (parcialmente con raspón), hace la maloláctica y se trasiega a barricas de segundo uso. No hay estabilización pero sí filtrado antes de su paso a la botella, en abril de 2018, donde descansa, en bodega, durante 10 meses más.
Ostatu Crianza es un Rioja amable, con una agradable nariz en la que manda una fruta roja golosa. En boca es un vino muy bien trabajado, frutal, con los taninos perfectamente redondeados y un agradable final licoroso.
Se trata, en definitiva, de un vino fantástico tanto para chatear como para acompañar cualquier comida sin hacerse el protagonista, el perfecto vino de una bodega cuyo nombre, en euskera (posada), invita a la hospitalidad y evoca toda la tradición acumulada por esta familia de viticultores.
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There is a lot of history behind each bottle of Ostatu, a winery that emerged in the 70s to sell the Sáenz de Samaniego family wines; a family whose link with viticulture dates back to the 16th century.
Ostatu Crianza 2016 is a Tempranillo varietal with 10% of Graciano, Mazuelo and Garnacha from vineyards planted on calcareous clay soils with gravel. The grape is cold macerated, fermented in steel (partiality with the whole cluster), makes the malolactic and is transferred to second-use barrels. There is no stabilization but it is filtered.
Ostatu Crianza is a friendly Rioja, with a pleasant nose with sweet red fruit. The palate it’s, fruity, with perfectly rounded tannins and a pleasant liquor finish.
It’s, in short, a fantastic wine both to drink by the glass and to accompany any meal, the perfect wine from a winery whose name, (inn), invites to hospitality and evokes all the tradition accumulated by this family of winemakers.
