Aunque la Cabernet Franc es una de las uvas tintas más plantadas del mundo, se usa normalmente como parte de un coupage en el que rara vez es la protagonista. Sin embargo, en Chinon (Francia) adquiere su máxima expresión al emplearse para hacer monovarietales como Messanges Rouge 2017.La uvas, que proceden de un cultivo ecológico, … Leer más
Soria es la gran olvidada de la Ribera del Duero. Y, sin embargo, su terruño único y productores como Bertrand Sourdais hacen posible encontrar en esta zona algunos de los mejores vino de la denominación de origen.Antídoto 2017 es un monovarietal de Tinto Fino Soriano (Tempranillo) de cepas de entre 30 y 100 años platadas … Leer más
Soria es la gran olvidada de la Ribera del Duero, y es una pena, ya que en esta provincia encontramos propuestas originales y de calidad como las de Bodegas Antídoto.Roselito 2018 es un coupage de tempranillo (70 %) y Albillo (30 %). Los racimos de ambas variedades se prensan enteros y fermentan juntos durante 21 … Leer más