Aunque la Cabernet Franc es una de las uvas tintas más plantadas del mundo, se usa normalmente como parte de un coupage en el que rara vez es la protagonista. Sin embargo, en Chinon (Francia) adquiere su máxima expresión al emplearse para hacer monovarietales como Messanges Rouge 2017.
La uvas, que proceden de un cultivo ecológico, se vendimian a mano, se despalillan y fermentan a baja temperatura en depósitos de hormigón. El vino reposa durante seis meses en barricas de 600 litros, se embotella, y ya está listo para ser consumido preferentemente en el año.
Se trata de un vino fresco, frutal, fácil, con notas especiadas que lo hacen perfecto para acompañar una charla entre amigos.
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Although Cabernet Franc is one of the most planted red grapes in the world, it is normally used as part of a coupage in which it’s rarely the protagonist. However, in Chinon (France) it acquires its maximum expression when it’s used to make single varietals such as Messanges Rouge 2017.
The grapes, that come from an organic agriculture, are hand harvested, destemmed and fermented at low temperature in concrete tanks. The wine rests for six months in 600 liter barrels, it’s bottled, and it’s ready to be consumed preferably during the year.
It’s a fresh, fruity, easy wine, with spicy notes that make it perfect to pair a chat with friends.
