La Godello es una uva blanca que crece fundamentalmente en el noroeste de España y el noreste de Portugal, donde se conoce como Gouveio. Los viñedos más antiguos se localizan en Zamora, si bien la mayoría de las actuales plantas de Godello son clones de cepas procedentes de Valdeorras, donde se elabora frecuentemente como monovarietal, al igual que en El Bierzo. Es de maduración temprana y permite elaboraciones muy diversas: desde vinos frescos jóvenes de buena acidez hasta complejos vinos de guarda tras haber hecho crianzas en madera.
Como dice el refrán: “Godello viejo hace buen caldo”.*Sí, el chiste es muy malo, pero es cierto que la receta de Godello de cepas centenarias y barrica puede producir grandes vinos.La Gineta 2016 es un monovarietal de Godello procedente de una sola finca, que le da nombre, de suelo con caliza y pizarra, situada a … Leer más
No vamos a negar que cuando supimos que Emilio Moro había elegido El Bierzo para elaborar un blanco, despertó nuestra curiosidad. Casualmente, hace unos días tuvimos ocasión de probarlo, y nos ha dejado un poco fríos.El Zarzal 2017 es un monovarietal de Godello que fermenta en madera y se cría sobre sus lías durante ocho … Leer más
Si vas por Ponferrada y hablas con la gente que se mueve en el mundo del vino, es probable que oigas que todo lo que hace Manolo (Manuel Benito Otero) está bien hecho.Nosotros visitamos su bodega hace ya un par de años, y quedamos prendados de su sinceridad y su manera de entender el terruño, … Leer más
Ubicada en San Andrés de Montejos, un municipio perteneciente a Ponferrada, la bodega Aurelio Feo Viticultor es un proyecto familiar que elabora sus vinos con uvas procedentes de cepas centenarias de viñedos propios de Mencía, Godello, Palomino, Garnacha Tintorera, Moscatel y la más minoritaria Estaladiña, conocida en estas tierras como Pan y Carne. Cruz de San Andrés, Buencomiezo, Montelios, Metáfora y Collage son las etiquetas bajo las que se presentan unos vinos rebosantes de calidad, honestidad, saber hacer y una excepcional materia prima.
Tanto si te gustan los vinos diferentes como si lo tuyo es la sidra, este Alumbro Apedreao 2017 te interesa.Una granizada a finales de agosto determinó la fecha de la vendimia y el apellido (Apedreao) de esta añada. Así, las uvas Godello, Palomino, Verdejo (Verdeja en Zamora) y Chasselas Doré se vendimiaron al día siguiente … Leer más
Visitar bodegas te da la oportunidad de catar cosas que jamás pedirías, como los Alma Mater Frizzante, de la cooperativa Viñas del Bierzo.El blanco se elabora con Godello, Jerez (Palomino) y Doña Blanca, mientras que el rosado emplea solamente Mencía. Para que el alcohol no pase de 7º, la fermentación se detiene mediante frío, lo que … Leer más
No sabemos si la formación bordelesa de Grégory Pérez habrá tenido un peso significativo en la elaboración de su Mengoba Godello Viejo Sobre Lías 2016, pero el caso es que no se trata de un Godello convencional. Sus uvas procedentes de diferentes municipios con distintos suelos pasan por la prensa neumática, fermentan a baja temperatura … Leer más
Siempre que visitas una bodega acabas aprendiendo algo. Y si encima elabora algunos de los vinos que te gustan, tanto mejor. Losada fue una de las primeras bodegas que visitamos en El Bierzo. Por aquel entonces, era una de las pocas bodegas de la zona que se había abierto al enoturismo. Por suerte, cada vez … Leer más
Hemos descorchado una joya de nuestra bodega particular: Almaz Naturae Godello 2013. Fermentado en una barrica de roble nueva de 1.000 litros, en la que permaneció con sus lías durante seis meses, este monovarietal de Godello de la D. O. Bierzo ha envejecido tres años en botella. Nada más servirlo, observamos un color muy intenso, … Leer más
Cuando probamos Cal 2015, no sabíamos de dónde venía su nombre ni quién era su autora. Sí supimos al instante que habíamos encontrado un monovarietal de Godello diferente, intenso y mineral. A partir de entonces, siempre que nos cruzamos con un vino de Verónica Ortega, acaba cayendo. Cal debe su nombre al origen de la … Leer más
Pedrazais es un vino de finca. Este monovarietal de Godello fermenta a baja temperatura y tiene una crianza sobre lías finas de al menos tres meses, lo que le hace untuoso, aromático y elegante. Si nos volvemos a cruzar con él, repetiremos. 🇬🇧 Pedrazais is an estate wine. This Godello monovarietal ferments at low temperature … Leer más
Hay mucha controversia con el (hoy desaparecido) clarete de antaño. L’Aphrodisiaque Rosé recupera la tradición de mezclar uva tinta (Mencía) y blanca (Godello) para producir un vino rosado sorprendente: fresco, ligero, frutal, que combina la acidez del Godello con el toque de frutos rojos de la Mencía, pero sin rastro de astringencia. Pretende ser un … Leer más
Hoy hemos aprendido un montón de cosas interesantes en Viñas del Bierzo; entre otras, cómo la cromatografía revela el estado de la fermentación maloláctica. 🇬🇧 Today we have learned a lot of interesting things in Viñas del Bierzo winery, such as the way that chromatography shows the state of malolactic fermentation.
Hay blancos y blancos, y este Godelia Selección Godello no es uno cualquiera. Ha pasado ocho meses en barricas de roble francés sobre lías finas y sólo se produce en años propicios. 🇬🇧 There are a lot of white wines and this Godelia Selección Godello is not one of the crowd. It’s been aged for … Leer más
Somos muy fans de Charlotte Allen, una inglesa a la que llaman «la francesa» en Los Arribes, donde elabora vinos rebosantes de personalidad.🇬🇧 We love Charlotte Allen. She is a British woman known as «la francesa» in Los Arribes, where she lives and makes full of character wines.
Hoy hemos aprendido un poco más sobre unos vinos que cuentan una historia a cada sorbo, en este caso una historia «en versos«. Muchas gracias por una visita inolvidable. 🇬🇧 Today, we’ve learned a bit more about those wines that tell us stories, stories in this case «in verse«. Thanks for an unforgettable visit.
