Malvasía

Probablemente, el origen de la Malvasía se encuentra en Grecia, y su nombre es un calco fonético italiano evolucionado de la población griega de Monemvasía (Μονεμβασία). Genéticamente, se cree que su antecesora es la uva griega Athiri, cuyo cultivo fue extendiéndose por el Mediterráneo: desde Nápoles (bajo dominación española en el siglo XVI) pasaría a Sitges, y de allí se extendería a otras zonas de España. La Malvasía es una cepa de baja producción, no muy vigorosa y sensible a las enfermedades. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), está adaptada a climas suaves, húmedos y terrenos sueltos, no es resistente a la sequía y , para mejorar su producción, precisa de podas largas. El MAPA explica además que la Malvasía produce vinos muy alcohólicos, de color amarillo dorado, muy aromáticos y con ligero amargor retronasal.

Cata de vinos blancos de guarda de 200 Monges.

200 Monges Blanco Reserva 2010, Gran Reserva 2008 y Esencia Vendimia de Invierno 2011

Coincidiendo con el vigésimo quinto aniversario de su fundación, Vinícola Real lanza su gama de vinos blancos de guarda, compuesta por un Reserva, un Gran Reserva y un vino dulce. Hemos podido catarlos para comprobar si ofrecen el mismo estándar de calidad que sus hermanos tintos.

Arribas Wine Company. Ricardo Alves y Frederico Machado en el viñedo

Arribas Wine Company

Ricardo Alves y Frederico Machado son los artífices de Arribas Wine Company, un proyecto vitivinícola en el “espejo portugués” de los Arribes del Duero. Viñedos rescatados, viñas viejas, variedades autóctonas, trabajo, formación, mínima intervención y máxima ilusión son las potentes armas con las que estos dos jóvenes enólogos pretenden dar valor a los vinos de una tierra olvidada que tiene muchas cosas que ofrecer.

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