La uva airén es una variedad blanca ampliamente extendida por la meseta sur. Según diversas fuentes, ocupa entre el 23 y el 32 % de la superficie del viñedo de nuestro país. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) dice de ella que es medianamente vigorosa, de porte rastrero y maduración tardía. Resiste la sequía y acepta podas muy cortas. Frecuentemente despreciada por su supuesta falta de aromas y sabor, la realidad es que la airén se cultiva mayoritariamente en explotaciones cuantitativas, si bien es posible encontrar ejemplos de vinos de calidad elaborados a partir de esta variedad.
La bodega donde elabora sus vinos Jesús Recuero data de 1873, ya que su familia lleva ligada a la viña desde siempre. Y es que sus padres, abuelos y bisabuelos ya se dedicaban a la viticultura y a la elaboración […]
Ruuuts es el nuevo proyecto vitivinícola personal del sumiller Francesc Nicolás; una gama de seis referencias con un denominador común: calidad, mínima intervención y balance neutro de carbono en todas las fases, desde la producción del vino hasta su transporte al destino.
No sabemos si el clarete es la nueva moda. Pero lo que sí sabemos es que a nosotros, si es bueno, siempre nos apetece, y más ahora que empieza a apretar el calor. Es un vino clásico que se ha […]
Vinos Llámalo X nace en 2021 con la idea de luchar contra la destrucción de variedades autóctonas, con la intención de hacer vinos auténticos que muestren el terruño y que pongan en valor las peculiaridades de cada uva utilizando la […]
Hace años, en la comarca de la Mesa de Ocaña, en Toledo, los viticultores envejecían uno o dos toneles de vino blanco para el autoconsumo, unos toneles que no se rellenaban y en los que, así, el vino acababa teniendo […]
Presumen en Jumilla de ser una de las regiones vitícolas más antiguas de Europa. No en vano, allí se han encontrado los restos más antiguos de una vitis vinifera, joyas de oro íberas de 2.500 años con motivos de uvas […]
Nada menos que 4.300 hectáreas de cultivo ecológico constituyen el viñedo de Bodegas Latúe. Acostumbrados a asociar el cultivo orgánico con pequeñas parcelas, nos encanta encontrar un proyecto vitivinícola como el de Latúe, en Villanueva de Alcardete (Toledo). Su origen […]
Bruma del Estrecho de Marín nació para mostrar cómo se expresa la Monastrell de distintos parajes y parcelas dentro de la D. O. Jumilla. Pero a esta colección de vinos tintos se le ha acabado uniendo un blanco que pretende […]
¿Te han roto el corazón? ¿Has estado alguna vez enamorado y, de repente, todo se ha ido al garete? Hoy, en el consultorio sentimental de Nos Vamos de Vinos, vamos a intentar ayudarte con el mal de amores.Aunque el cuerpo […]
Aunque la Airén es una de las variedades más cultivadas en España, no es fácil encontrar varietales de esta uva caracterizados por su calidad, algo que la Familia Fernández Rivera ha tratado de subsanar a través de su bodega El […]
Descubrimos Pepe Mendoza Casa Agrícola Moscatel – Macabeo – Airén 2017 en una cata de vinos naturales (o casi) dirigida por Roseta Mínguez.La idea de este vino es combinar la esencia de dos diferentes terruños. La uva Moscatel (el 40 […]