Pepe-Mendoza-Casa-Agricola-2017-vino

Descubrimos Pepe Mendoza Casa Agrícola Moscatel – Macabeo – Airén 2017 en una cata de vinos naturales (o casi) dirigida por Roseta Mínguez.
La idea de este vino es combinar la esencia de dos diferentes terruños. La uva Moscatel (el 40 % del coupage) procede de la comarca costera de La Marina Alta, mientra que la Macabeo (40 %) y la Airén (20 %) se cultivan en el altiplano del Alto del Vinalopó.
Todas las uvas se vinificaron en depósitos de 5.000 litros, donde fermentan a baja temperatura con sus propias levaduras y permanecerán en contacto con sus lías finas hasta el embotellado.
En nariz manda la Macabeo; desde el primer instante nos evocó al cava, con un aroma intenso y complejo en el que encontramos flores, hinojo, manzana, hierba y notas cítricas. Estas agradables sensaciones se acrecientan en boca; es un vino fresco, intenso, moderadamente glicérico, con notas salinas y una persistencia media.
Tras esta buena experiencia, estamos deseando encontrarnos con otros vinos de Pepe Mendoza.
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We discovered Pepe Mendoza Casa Agrícola Moscatel – Macabeo – Airén 2017 in a natural wines (or almost) tasting directed by Roseta Mínguez
The idea behind this wine is to combine the essence of two different terroirs. The Muscatel grape (40% of the coupage) comes from the coastal region of the Marina Alta, while the Macabeo (40%) and Airén (20%) are grown in the Alto del Vinalopó plateau.
All the grapes are vinified in 5,000 liter tanks, where they ferment at low temperature with their own yeasts and remain in contact with their fine lees until bottling.
On the nose, the Macabeo leads; from the first moment it reminds us the cava, with an intense and complex aroma in which we find flowers, fennel, apple, grass and citrus notes. These pleasant sensations are increased in the mouth. It’s a fresh wine, intense, mildy glyceric, with saline notes and a medium persistence.
After this good experience, we are looking forward to meet other Pepe Mendoza wines.