Nada menos que 4.300 hectáreas de cultivo ecológico constituyen el viñedo de Bodegas Latúe. Acostumbrados a asociar el cultivo orgánico con pequeñas parcelas, nos encanta encontrar un proyecto vitivinícola como el de Latúe, en Villanueva de Alcardete (Toledo). Su origen data ya de 1954, cuando 131 familias de viticultores se unieron para fundar esta bodega, en la cual la sostenibilidad y la responsabilidad social forman parte esencial de su filosofía. Hablamos de un viñedo con una altitud media de 725 metros, suelos pedregosos sobre caliza y una distancia que en ningún caso supera los 15 kilómetros respecto a la bodega.
Latúe Brut Nature es un espumoso de método tradicional elaborado únicamente con Airén de viñedos propios. En copa se presente con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destacan aromas a manzana acompañados de ligeras notas de panadería. Su boca es agradable, sencilla, sin defectos, con una burbuja de tamaño medio bastante presente en un trago seco y, sobre todo, fácil. Su precio (11 euros en la web de la propia bodega), hace de este espumoso un vino más que digno para saciar tu sed de burbujas sin tener que esperar a una ocasión especial.
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Bodegas Latué vineyard has an extension of 4,300 organic farmed hectares. We’re used to match organic farming with small plots and we love to find a wine-growing project like the one in Latué, in Villanueva de Alcardete (Toledo). Its origin dates back to 1954, when 131 families of winegrowers came together to found this winery, in which sustainability and social responsibility are an essential part of its philosophy. We’re talking about a vineyard at 725 meters altitude, with stony soils over limestone and no more than 15 kilometers away from the winery.
Latué Brut Nature is a traditional method sparkling wine made only with Airén from the winery vineyards. In the glass it has a straw yellow color with greenish reflections. On the nose, apple aromas stand out, accompanied by light bakery notes. Its palate is pleasant, simple, without defects, with a medium-sized bubble quite present in a dry and, above all, easy drink. Its price (11 euros on the winery website) makes this sparkling wine more than worthy to quench your thirst for bubbles without having to wait for a special occasion.
