Pablo J. Poza 
Cada año descorchamos con la misma ilusión la botella de Tío Pepe Fino en Rama con la que Antonio Flores, master blender de González Byass, consigue deleitarnos y sorprendernos; deleitarnos por razones obvias, por la calidad y la sensación de autenticidad de lo que estamos bebiendo; sorprendernos por cómo el perfil de un vino que … Leer más
A los pies de los montes Obarenes y al norte del río Tirón, en tierras del municipio de Cihuri, en el extremo noroccidental de Rioja Alta, se encuentra el paraje de La Esclavitud. En este privilegiado entorno en el que el viñedo se rodea de pequeños montes y caminos que zigzaguean entre ellos se esconde … Leer más
El mundo del vino no es ajeno a las modas, y desde hace unos años parece que todo lo que lleve la etiqueta “atlántico” es formidable, mientras que el adjetivo “mediterráneo” define vinos cálidos y pesados. Sin embargo, en Edetària llevan 20 años luchando contra los prejuicios, presumiendo de vinos mediterráneos, reivindicando la importancia del … Leer más
Cuatro melancólicas notas de piano rompen el silencio para crear un sutil armazón sobre el que la cálida voz de Antonio Orozco nos seduce contándonos que “fue la verde luz / que sale de tus ojos, esa luz / que alumbra la distancia entre tú y yo, / que llena de esperanzas mi renglón…”. Y … Leer más
Ensayos Capitales es una serie de vinos efímeros con los que la bodega Queirón plantea diferentes retos enológicos. La experiencia obtenida con estos vinos se aplica en la mejora de los procesos o en futuras elaboraciones. A modo de ejemplo, Ensayos Capitales 1 sirvió para reducir la presencia total de sufiltos en los vinos de … Leer más
Loris Bonotto cuenta con orgullo que proviene de una familia de agricultores de San Polo di Piave, en Treviso, al norte de Italia. Junto a su esposa, Luigina, fundó Le Contesse en 1976, y plantó las primeras viñas de Glera conducidas según un sistema tradicional de la zona conocido como Bellussera: un emparrado alto en … Leer más
Viña Salceda nace en 1969, en Elciego, uno de los pueblos emblemáticos de Rioja Alavesa. A través de sus cerca de 100 hectáreas de viñedo propio, esta consagrada bodega riojana pretende transmitir la frescura atlántica de La Sonsierra, del Alto Najerilla y de ese Ebro que serpentea por estas tierras dibujando caprichosamente la frontera entre … Leer más
El valle del Ródano se extiende de norte a sur por el este de Francia, desde la localidad de Vienne (en el departamento de Isère) hasta la ciudad de Aviñón, abarcando 1.317 municipios y una amplia extensión de viñedo con dos zonas diferenciadas: el valle norte del Ródano (desde Vienne hasta Livron-sur-Drôme) y el valle … Leer más
Rioja Alta es una de las tres zonas de producción en las que se divide el territorio amparado por la Denominación de Origen Rioja. Su ruta del vino cuenta con más de 60 bodegas adscritas, casi 40 alojamientos, cerca de una veintena de restaurantes, museos, enotecas y un gran número de propuestas de ocio pensadas para que sus visitantes puedan empaparse de la cultura, la naturaleza y la gastronomía de la región con el vino como hilo conductor.
El Largo es un vino de una parcela de 120 años plantada con Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Al principio se muestra reducido, pero luego aparecen flores fruta negra y especias. En boca muestra una buena acidez y un tanino pulido en un trago largo, frutal y complejo. Continúa leyendo…
Ubicada en una ladera que arranca en los 970 metros de altitud para alcanzar los 1.000 metros en su zona más alta, la viña en la que se cultivan las cepas de Malbec con las que se elabora este vino es el lugar ideal para que esta variedad desarrolle todo su potencial. Eso es al … Leer más
Pese a su fama de uva austera, la Viura tiene muchas caras, y eso es lo que han tratado de reflejar en Ontañón con su vino blanco monovarietal de Viura. Para lograrlo, el punto de partida es un coupage de viuras de diferentes características. Gracias a la gran extensión y diversidad que atesora el viñedo … Leer más
Hoy el Godello es una de las variedades blancas más apreciadas tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, pero hace apenas medio siglo se encontraba en peligro de extinción. Consciente de ello, Horacio Fernández Presa –entonces jefe comarcal de la oficina de Extensión Agraria de la comarca de Valdeorras– puso en marcha el Programa REVIVAL … Leer más
Se presentan como “los primeros early harvest de España” y reivindican un nuevo estilo de vino, pero ¿qué son en realidad estas dos nuevas referencias de Ramón Bilbao? Rodolfo Bastida, director de Ramón Bilbao y jefe de enología del grupo Zamora Company, arroja luz sobre el concepto de estos vinos de “vendimia temprana”: “El mayor … Leer más
Los más veteranos recordarán que este vino comenzó llamándose Finca La Cuesta, y el pequeño racimo de Mencía que hoy aparece en la parte superior de la etiqueta era entonces el protagonista. Su espacio lo ocupa ahora un grabado con la regia casa de piedra que se ubica en la Finca Valdetruchas, en cuyas laderas … Leer más
Ubicada en Baños de Rioja, Finca La Emperatriz ofrece una variada propuesta de enoturismo que incluye la estancia en tres acogedoras villas rodeadas de viñedo. Las hemos visitado y hemos aprovechado para catar en primicia Guardacumbres 2022 –el nuevo vino parcelario de la bodega de los Hermanos Hernáiz–, y para conocer la viña en altura con cuyas cepas centenarias se elabora esta exclusiva referencia.
Si hace unas semanas disfrutábamos de Tarabilla 2021, hoy es el turno del otro vino de pasto de la misma colección de la bodega sanluqueña Delgado Zuleta. La idea de ambas propuestas es idéntica: “aplicar las virtudes de la crianza biológica a variedades más expresivas y complejas [que el Palomino], dando lugar a vinos inéditos … Leer más
La Mancha es la mayor zona vititivinícola de nuestro país. Más de la mitad del vino que producimos en España procede de allí. Su uva blanca por antonomasia, la Airén, no sólo es la variedad más plantada de España, sino también una de las más cultivadas en todo el mundo. Y como ‘calidad’ y ‘cantidad’ … Leer más
No es la primera vez que hablamos de Metáfora, en particular, ni de los vinos de Aurelio Feo, en general. Pero lo cierto es que esta etiqueta en concreto nos resulta especialmente atractiva, tanto por su forma como por su fondo; uno de esos ejemplos en los que contenido y continente van de la mano. … Leer más
