González Byass
Cinco tintos distintos para regalar… o que te regalen
Si quieres regalar vino tinto saliéndote de las propuestas más convencionales pero sin tomar excesivos riesgos, has llegado al lugar adecuado. Hemos seleccionado cinco vinos de diferentes regiones, variedades de uva, añadas, estilos y precios con un denominador común: están todos deliciosos.
Tío Pepe: El maridaje perfecto para ese plato de jamón con el que empiezan las celebraciones
Hoy toca cena en casa, vienen unos amigos, el pescado está en el horno, los vinos enfriándose, y para empezar cortas un poco de jamón y abres esa botella de fino Tío Pepe que nunca falta en tu nevera. ¿Qué mejor forma de empezar una cena que con jamón y fino? Uno de esos maridajes … Leer más
Beronia: Una nueva bodega que mira hacia el futuro y unos vinos con mucha historia
Viajamos a Ollauri para conocer de primera mano la nueva bodega de Beronia, un edificio moderno y con la más alta calificación de sostenibilidad donde la bodega riojana elabora y cría los vinos de reserva y terruño. Matías Calleja, director técnico, y María Jesus Sáez, enóloga, nos acompañarán en nuestro paseo por las instalaciones y nos presentarán nuevos y viejos vinos de Beronia.
Ocho vinos rosados perfectos para disfrutar en una terraza
Hemos catado y seleccionado ocho vinos rosados que, pese a estar elaborados con diversas variedades y diferentes estilos, comparten un precio asequible, un trago fácil y un buen nivel de calidad; vinos perfectos para disfrutar sin prisas en la terraza durante una cálida tarde de verano.
Tío Pepe Fino en Rama Saca de 2022: El vino que ve la luz cada primavera
Cada primavera, ve la luz. Y cada primavera se nos ilumina la cara cuando contemplamos su etiqueta histórica vistiendo esa botella jerezana de hombros erguidos y tallo estilizado. ¿Cómo será esta saca? ¿Quizás más mineral? ¿Más amielada? Yodo, tiza, flores… ¿Quién dará más carácter a esta saca? Y ese primer sorbo en el que en … Leer más
Viñas del Vero Sauvignon Blanc 2021: Un refrescante vino blanco del Somontano
Somontano es una de las denominaciones de origen españolas donde mejor se trabaja con las variedades internacionales, y Viñas del Vero es una de sus bodegas especializadas en ellas. Ya han pasado por aquí su Gewürztraminer, su Merlot y su Chardonnay como monovarietales, y también hemos hablado de varios de sus coupages como son Blecua, … Leer más
Ángel de Viñas: La apuesta de González Byass por la recuperación del viñedo viejo
En la pasada edición del Salón Gourmets tuvo lugar la presentación de Ángel de Viñas, una iniciativa del grupo González Byass englobada dentro de su plan sostenible 5+5 Cuidando el Planeta, acompañada de la cata de 5 de los vinos de este proyecto de recuperación de viñedo viejo.
Beronia 198 Barricas Reserva Especial 2013
Matías Calleja lleva casi cuarenta años siendo el enólogo de Beronia, lo que hace inevitable que los vinos de esta bodega tengan un estilo característico, una personalidad que los hace reconocibles y, por supuesto, deseados. Ese estilo se basa en cuatro pilares: las barricas mixtas con tapas de roble francés y duelas de roble americano, … Leer más
Viñas del Vero Gewürztraminer 2020
No es la primera vez que uno de los vinos de Viñas del Vero aparece en una película de Almodóvar. Ya lo hicieron su Chardonnay y su Gewürztraminer en Julieta y Los Amantes Pasajeros, respectivamente, y como el maridaje de estos vinos del Somontano y los personajes del director manchego han funcionado bien, la Gewürztraminer … Leer más
Lusco 2020
En Salvaterra do Miño, dentro de la denominación de origen Rías Baixas, se encuentra el Pazo Piñeiro, una construcción del siglo XVI rodeada de cinco hectáreas de viñedos plantados en pérgola (o emparrado), sistema de conducción tradicional en la zona que permite a las variedades autóctonas como la Albariño desarrollar su mejor potencial. Y es … Leer más
González Byass: Vinos tintos con personalidad de sur a norte
González Byass ha reunido a los enólogos de Finca Moncloa, Finca Constancia, Dominio Fournier, Beronia, Secastilla y Blecua para que sean ellos quienes dirijan la cata de sus vinos tintos más emblemáticos en un inolvidable evento enmarcado en la última edición de Madrid Fusión.
Tío Pepe Fino en Rama saca de 2021
Confiesa Antonio Flores que este año las botas le han sorprendido más que ningún otro. Habla de ellas como de seres vivos, y es que hay mucha vida en La Constancia, la bodega de González Byass de cuya solera se hace cada año la saca de Tío Pepe Fino en Rama. Son 300 botas, incluyendo … Leer más
Sherrymaster on-line Tío Pepe
La versión on-line del Sherrymaster Tío Pepe es un curso de iniciación al mundo del Jerez orientado tanto a aficionados como a profesionales. A través de vídeos, documentos y una cata dirigida por el master blender de la bodega (Antonio Flores) o por su mano derecha (Silvia Flores), el curso trata aspectos sobre la viticultura, la producción, la coctelería y el servicio de los vinos de Jerez. Lo hemos realizado y ésta ha sido nuestra experiencia.
Altos de la Finca 2016
¿Con qué sueles maridar el mazapán? ¿Burbujas? ¿Quizás un vino dulce? Pues hoy te proponemos algo diferente: ¿Qué tal un coupage de Petit Verdot (60 %) y Syrah (40 %) con 18 meses de barrica nueva de roble francés?Hablamos de Altos de la Finca 2016, un vino elaborado con uvas procedentes de las parcelas con … Leer más
González Byass, la bodega jerezana del Tío Pepe
En 1835, el joven emprendedor Manuel María González puso la primera piedra de lo que hoy es González Byass, un imperio vitivinícola cuyas raíces se encuentran en un conjunto de bodegas históricas agrupadas en el mismo centro de Jerez. Su visita y la cata de sus vinos es un viaje directo a través de casi dos siglos de historia de los vinos del Marco de Jerez.
Finca Constancia Entre Lunas Tempranillo 2017
No es ningún secreto que tenemos predilección por los vinos ecológicos y biodinámicos, aunque no es menos cierto que, con frecuencia, resulta fácil encontrar defectos que una elaboración menos natural consigue camuflar. Por eso descorchar esta botella de Finca Constancia Entre Lunas Tempranillo 2017 y encontrarnos un vino realmente impecable nos produce una gran satisfacción.Hablamos … Leer más
Viñas de Vero Merlot Colección 2013
Hay noches surrealistas en las que entras a cenar a un restaurante y te dan una carta de vinos con bastantes referencias. De un primer vistazo, encuentras un par de cosas que te apetece probar. Pides la primera, te dicen que está agotada, sonríes y pides la segunda, que, oh casualidad, también está agotada, así … Leer más
Finca Constancia Luna Mágica 2019
Enmarcada entre la Sierra de Gredos (al norte) y los montes de Toledo (al sur), en las cuencas del Tajo y del Alberche, Finca Constancia es una bodega moderna con 200 hectáreas de viñedo divididas en 82 parcelas que sirven para elaborar cuatro gamas de vinos diferentes, así como ediciones especiales como este Luna Mágica … Leer más
Alegra de Beronia 2018
Alegra de Beronia 2018 es un vino versátil, un rosado que puedes disfrutar solo o como acompañante de una cena ligera. Para elaborarlo, se han seleccionado dos parcelas de Garnacha (que forman el 65 % del coupage) y otra de Tempranillo (35 %) de entre 25 y 35 años próximas a la bodega, con el … Leer más
Clarión Selección 2015
Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer y “otras variedades de la zona” forman el coupage de Clarión Selección 2015, uno de los vinos blancos más exclusivos de la D. O. Somontano.Cada variedad se vendimia y fermenta independientemente, con unas tres semanas de diferencia debido a sus distintos puntos de maduración. Algunas variedades fermentan en barrica, mientras que otras … Leer más
Vilarnau Rosé Delicat
Si los cavas rosados no te parecen serios, puede que una medalla de oro en el certamen Grenaches du Monde y los 90 puntos que le otorgó James Suckling te hagan cambiar de idea sobre este Vilarnau Rosé Delicat, un coupage de Garnacha (85 %) y Pinot Noir (15 %) procedentes de viñedos propios de … Leer más
Croft Twist: El rebujito victoriano
Puede que alguno se cortocircuite cuando descubra nuestra propuesta de hoy, pero si aparcas los prejuicios y te dejas llevar, disfrutarás enormemente de esta refrescante propuesta de González Byass. Croft Twist es una mezcla de fino Croft (25 %) con un refresco carbonatado tipo ginger ale, infusionado con flor de saúco, limón y menta; una … Leer más
