Se acerca el día de los enamorados, y desde Nos Vamos de Vinos no se nos ocurre mejor forma de celebrarlo que descorchando una botella de esas que nos ponen los pelos de punta, de esas que nos encanta compartir con alguien a quien queremos o que, simplemente, nos arranca una sonrisa cuando la regalamos o nos la regalan.
Como no podía ser de otro modo, los cinco vinos que hemos seleccionado son muy diferentes entre sí, ya que no a todos y todas nos gusta lo mismo, y entendemos que ni siquiera los enamorados y las enamoradas más amantes del vino tienen por qué compartir gustos. No obstante, con estas cinco propuestas hemos intentado buscar ese consenso que solamente se logra con los productos de calidad. Ah, y que quede muy claro que esto es para chicos, chicas y cualquier género habido o por inventar, que a todos y todas nos gusta que nos regalen vino.
Albert de Vilarnau fermentado en Castaño Gran Reserva 2016
Comenzamos con burbujas para romper con la manida costumbre de dejar el cava para los postres. Y es que este tremendo espumoso de método tradicional es un gran vino gastronómico, persistente y embaucador gracias a su equilibrada mezcla de aromas a fruta blanca madura y levaduras. Elaborado íntegramente con Xarello que fermenta parcialmente en barricas de castaño, tiene una larga crianza en rima que se traduce en un trago largo y amable, con una burbuja fina que acompaña su sedoso paso por boca.

- Regálalo a tu pareja… si le gustan los espumosos “ligeros”. Con este cava le abrirás la puerta al mundo de las burbujas de calidad y, probablemente, ya no querrá salir de él.
- No se lo regales… si tiene la férrea convicción de que el cava se compra siempre en el supermercado y es solamente para tomar con el postre durante las navidades y los cumpleaños.
La Caña Navia 2020
Si Vilarnau recuperaba la tradición de fermentar el mosto en recipientes de castaño con su cava Albert Gran Reserva, Jorge Ordóñez hace lo propio con este monovarietal de Albariño procedente de viñas plantadas en los años 70 en Cambados (Pontevedra), conducidas en el tradicional sistema de emparrado. Se trata de un vino fresco pero a la vez intenso y estructurado, gracias en buena medida a sus 12 meses de reposo sobre lías en las barricas de 500 y 600 litros en las que fermenta.

- Regálaselo a tu pareja… porque es un vino que lo tiene todo. Podéis compartirlo tanto copeando como delante de una buena cena; mejor regálale dos botellas.
- No se lo regales… si tiene una profunda conciencia ecológica. La botella vacía pesa más de 900 gramos, por lo que su huella de carbono es innecesariamente elevada. Prepárate para una buena charla medioambiental; tú te lo has buscado.
Monte Real Garnacha 2020
Golosa pero seria, la Garnacha no siempre es reconocida como se merece, y Bodegas Riojanas reivindica su lugar en el viñedo de la Rioja Alta elaborando este monovarietal con uvas procedentes de Manjarrés, una localidad del Alto Najerilla donde varios viticultores han conservado sus viñedos viejos de Garnacha. Tras una cuidada maceración con sus hollejos, un breve paso por barrica y una buena estancia en la botella, Monte Real Garnacha 2020 es una fantástica muestra del potencial de esta variedad en el viñedo riojano.

- Regálaselo a tu pareja… por San Valentín, por su cumpleaños, porque hoy habéis disfrutado de un día soleado o porque ha hecho un día de perros. Cualquier momento es bueno para descorchar una jugosa Garnacha.
- No se lo regales… si se ha portado mal. Creerá que estás premiando su comportamiento, y así vamos mal. Bébetelo tú y que espabile.
Ximénez-Spínola Old Harvest
Procedente de una solera de 1964, este monovarietal de Pedro Ximénez es una mezcla de añadas cuyo vino base se elabora con uvas pasificadas al sol durante tres días para adquirir una mayor concentración de azúcares y alcanzar de forma natural el 17 % de volumen de alcohol sin necesidad de fortificación. Ya en las botas de la solera, experimenta una crianza oxidativa y recibe un pequeño aporte de mosto para que el vino alcance los 45 gramos de azúcar por litro.

- Regálaselo a tu pareja… si le gusta experimentar, si quieres sorprenderla (ya sea pareja o “parejo”), si le gustan los vinos dulces, los olorosos, los palos cortados… Y si no le gustan, regálaselo también; puede que des con la tecla o que te puedas beber la botella tú solito… o solita, que tampoco es mal plan.
- No se lo regales… si compra el vino en bag in box. Cuando vea la botella de medio litro va a pensar que eres un/a rata, y no se ha hecho la miel para la boca del asno o de la asna (que sí, que lo he mirado y “asna” está en el diccionario).
Mensaje en una Botella by 3 Esencias
En esta ocasión, dejamos el vino en un segundo plano para hablarte del regalo de San Valentín perfecto para cualquier wine lover: una botella de vino de calidad con una dedicatoria exclusiva en su etiqueta. Puedes elegir entre un crianza o un reserva de la zona de Ribera del Duero (etiquetados como Vino de la Tierra de Castilla y León), un rosado de Cigales o un blanco de Rueda.

Cuando ya hayas decidido el vino que encaja mejor con el perfil de tu pareja, selecciona una frase para la etiqueta (o redáctala tú mismo/a) e incluso una pequeña dedicatoria personalizada. Puedes añadir tu propio logotipo y una tarjeta con un texto impreso en letra caligráfica dentro de un sobre lacrado. Tu pareja recibirá un impecable estuche regalo con una botella de buen vino.
- Regálaselo a tu pareja… si quieres ser original, si no vais a poder estar juntos en una fecha tan señalada (lo envían a donde quieras), si tenéis alguna frase que os identifique o si simplemente quieres transmitirle un mensaje… ¿Qué mejor que mandarlo en una botella?
- No se lo regales… si tu pareja es un/a alienígena del planeta Melmac; llenará la copa de pelos, y no es plan.
Vino | Alcohol | Producción | Precio |
Albert de Vilarnau fermentado en Castaño Gran Reserva | 12 % | – | 33,81 euros (75 cl) |
La Caña Navia 2020 | 12,5 % | – | 16,66 euros (75 cl) |
Monte Real Garnacha 2020 | 14 % | – | 15 euros (75 cl) 70 euros (6 x 75 cl) |
Ximénez-Spínola Old Harvest | 17 % | – | ~24 euros (50 cl) |
Mensaje en una Botella by 3 Esencias | 13 % | – | 29,95-39,95 euros (75 cl). Envío incluido |