Casi cinco de cada diez vinos blancos vendidos en España son de la Denominación de Origen Rueda. Pero detrás de las referencias más conocidas de la D. O. Rueda hay también elaboraciones excepcionales que merece la pena descubrir. Viñedos centenarios, ánforas de terracota, barricas de gran formato o crianzas bajo velo de flor son solo algunos de los mimbres con los que se tejen los mejores vinos de esta denominación de origen.
Con más de 118 millones de botellas vendidas en 2024, la Denominación de Origen Rueda es un innegable modelo de éxito. Casi cinco de cada diez vinos blancos con D.O. vendidos en España son de esta denominación de origen, según el informe NielsenIQ 2025, cuyo viñedo abarca más de 20.700 hectáreas en 74 municipios de Valladolid, Segovia y Ávila.
Pero, más allá de sus vinos blancos más populares, las 78 bodegas adscritas a la D. O. Rueda y sus 1.540 viticultores elaboran referencias de extraordinaria calidad que en ocasiones quedan eclipsadas por las etiquetas más comerciales.
Un vistazo a las contraetiquetas de los vinos de la D. O. Rueda nos permite descubrir rápidamente las categorías menos conocidas como Rueda Dorado, Rueda Pálido, Rueda Espumoso, Vino de Pueblo o Gran Vino de Rueda.
Introducida en el año 2000, esta última categoría es mucho más que un nombre llamativo. Los vinos certificados como Gran Vino de Rueda se elaboran con uvas procedentes de viñas con una media de edad de 62 años, con rendimientos nunca superiores a los 6.500 kg/ha y con una tasa de transformación máxima del 65 %. O sea que de cada kilo de uva sólo se pueden obtener 65 cl de vino.
Por eso hoy queremos centrarnos en esos vinos de la Denominación de Origen Rueda por los que merece la pena pagar un poco más; vinos con valor añadido que trasladan un paisaje a la copa, mostrando la calidad de su materia prima y el saber hacer de sus elaboradores.
Y para facilitarnos la difícil tarea de decidir qué vinos iban a convertirse en los embajadores de esta región vitivinícola, hemos hecho un poco de trampa, pero es una trampa “de las buenas”: Los cinco vinos que nos van a mostrar todo el potencial de la D. O. Rueda se encuentran entre los mejor puntuados en el informe Rueda 2025 Top 100 de Beth Willard para Tim Atkin, y todos ellos tienen algo realmente interesante que contar. Así que, sin más preámbulos, vamos a conocerlos.
Carrasviñas Félix 2021: Historia, terruño y el mejor saber hacer
No hay lugar a la duda; con 98 puntos en el informe de Tim Atkin, Carrasviñas Félix 2021 es uno de los mejores embajadores de la D. O. Rueda en general y de la categoría de Gran Vino de Rueda en particular. Se trata de la segunda añada de un vino elaborado por primera vez en 2020 para rendir homenaje, en el que era su 80º cumpleaños, a Félix Lorenzo Cachazo, fundador de la bodega que lleva su nombre.
Se trata de un monovarietal de Verdejo procedente de viñas prefiloxéricas de 150 años en Alcazarén (Valladolid), supervivientes a la plaga que asoló el viñedo de toda Europa al estar cultivadas en suelos arenosos. Carrasviñas Félix fermentó espontáneamente en ánfora de cerámica de 1.600 litros, antes de reposar un año más con sus lías. Para Beth Willard, es “un fabuloso punto de encuentro: la vieja España con una interpretación moderna”.
Pita Vino en Terracota 2023: Formación, experimentación y conocimiento ancestral
Tras estudiar enología en Burdeos y completar su formación en California y Nueva Zelanda, en 2010 Emilio Pita regresa a su vallisoletana población natal de Rubí de Bracamonte para ponerse al frente del proyecto familiar y buscar la manera de reflejar la identidad de aquel terruño en sus vinos.
Tras inaugurar la bodega en 2012, tres años más tarde comienza a experimentar con distintos barros del mundo hasta encontrar la tinaja adecuada, procedente de un alfarero de la Toscana, para elaborar Pita Vino en Terracota, que recibió 97 puntos de Beth Willard.
Procedente de una viña de su pueblo plantada sobre suelos de arenas, cantos rodados y sílice en superficie, así como un fondo de arcilla en un estrato inferior, el Verdejo con el que se elabora este vino fermenta y se cría durante nueve meses sobre sus lías finas en la mencionada ánfora de terracota toscana, para acabar de afinarse en la botella.
La magia de este vino se encuentra nuevamente en esa búsqueda de las raíces, combinando todo el saber hacer ancestral con el aprendizaje y la experimentación para lograr lo que Beth Willard define como “eléctrico, impulsado por una acidez directa, pero equilibrado con un gran peso”.
Rodríguez & Sanzo Palo Norte 2020: Regreso al futuro
El formato de su botella y su etiquetado ya nos dan pistas de que lo convencional no tiene cabida aquí. Palo Norte, con 97 puntos en el informe, pretende transportarnos a los vinos de Rueda elaborados en el siglo XVIII, combinando la profundidad de un jerezano palo cortado con la frescura de la uva Verdejo cultivada en el territorio de la D. O. Rueda.
Fermentado en barricas nuevas de roble francés, en enero pasa a botas envinadas de Jerez donde realiza una crianza biológica bajo velo durante 12 meses seguida de una crianza oxidativa de 24 meses.
No es técnicamente un Rueda Dorado ni un Rueda Pálido, categorías que identifican las elaboraciones tradicionales de vinos generosos de la D. O. Rueda, pero sí reinterpreta ese legado que lleva a Beth Willard a definir este vino como “una emocionante reinvención del pasado de Rueda”.
Harenna Tinaja 2023: Un genuino Verdejo de Rueda
Obra de la enóloga Reyes Martínez-Sagarra, este vino procede de viñedos centenarios plantados en pie franco sobre suelos arenosos repartidos por tierras de la localidad vallisoletana de Matapozuelos. La fermentación y la crianza en tinaja de barro buscan lograr la máxima expresión del carácter tanto del viñedo viejo como de las cualidades intrínsecas de la uva Verdejo. Y lo cierto es que si alguien nos pidiera un listado de vinos realmente representativos del Verdejo de Rueda, las distintas versiones de Harenna tendrían su lugar en ese registro.
Huelga decir que la vendimia es manual, además de nocturna para garantizar que la temperatura de la uva no supere los 15 ºC cuando pasa por la mesa de selección, antes de macerar a 6º C durante tres días. Posteriormente, la fermentación arranca con levadura autóctona seleccionada, y el vino se cría con sus lías finas con battonages periódicos durante 10 meses, trabajo de lías potenciado por la forma del ánfora, que facilita la mayor permanencia de las lías en suspensión, tal y como explican desde la bodega. Durante la primavera, este Verdejo hará la maloláctica de forma natural, y finalmente se afinará en el interior de la botella en la tranquilidad de su bodega subterránea.
Beth Willard le concedió 97 puntos y destaca las diferencias entre añadas de este Gran Vino de Rueda, al tiempo que afirma que este vino “ofrece una salinidad excepcional”, además de matizar su “paso por boca con carácter y textura” y la evolución potencial de esta elaboración, capaz de ofrecer carácter en su forma más joven sin renunciar a un destacable potencial de guarda.
Laslías de Beronia 2023: Tributo al viñedo viejo recuperado
Este Gran Vino de Rueda con 96 puntos, proviene de un viñedo recuperado y, además, es el único de esta selección procedente de uno de los grandes grupos bodegueros de nuestro país –González Byass–, dejando patente cómo no sólo los viticultores locales han sabido ver el potencial de la región para producir vinos de la máxima calidad.
La elaboración combina fermentación en depósitos de hormigón y fudres de roble de 1.200 litros, lo que, para Beth Willard, aporta capas de complejidad al paladar de este vino que cuenta con
“suficiente cremosidad para resultar satisfactorio, pero se ve reforzado por una acidez vivaz”. La colaboradora de Tim Atkin define este vino como un “verdejo clásico, cítrico, en su mejor expresión”.
Los vinos de la D. O. Rueda son mucho más que verdejos de barra de bar
Como ya hemos comentado, estos cinco vinos son una selección de los mejor valorados en el Top 100 de Rueda 2025, un informe elaborado por la especialista británica Beth Willard tras visitar 32 bodegas y catar 347 vinos de 62 productores a lo largo del pasado enero de 2025.
En su informe, Willard destaca la capacidad de envejecimiento del Verdejo de la D. O. Rueda y la diversidad de estilos que puede alcanzar la región, desde vinos jóvenes y frescos hasta expresiones complejas con crianza en diferentes recipientes.
Y es que esa versatilidad es precisamente una de las armas con las que cuentan los elaboradores adscritos a esta denominación de origen que ha adquirido fama mundial por sus vinos blancos de Verdejo, si bien en su viñedo se desarrollan otras variedades como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viura, Palomino y Viognier, entre otras. La D.O. Rueda cuenta con los medios naturales y favorables para la producción de vinos de alta calidad, reconocidos nacional e internacionalmente, y hacen de esta denominación, una zona especializada en la elaboración de vinos blancos de calidad.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
|---|---|---|---|
| Carrasviñas Félix 2021 | 13 % | 2.096 botellas de 75 cl | 28,00 euros |
| Pita Vino en Terracota Verdejo 2023 | 13 % | 700 botellas de 75 cl | 49,01 euros |
| Rodríguez & Sanzo Palo Norte 2020 | 13,5 % | 2.700 botellas de 75 cl | 90,00 euros |
| Harenna Tinaja 2023 | 13 % | 2.730 botellas de 75 cl | 16,90 euros |
| Laslías de Beronia 2023 | 13 % | – | 17,00 euros |
