Pablo J. Poza 
La primera añada de Mi Lugar Tempranillo Blanco no sería posible sin mutaciones, gravedad, saber hacer y barro. Hay mucho más que eso, por supuesto, pero sin estos cuatro sencillos ingredientes no existiría un vino tan redondo como este monovarietal de Tempranillo Blanco con el cual Queirón lanza su primer vino blanco, con permiso del … Leer más
Misteriosa, inquietante, segura de sí misma, parece perseguirte mientras la observas, mientras mueves la copa y escudriñas todos sus aromas. La mirada del hombre del Renacimiento que se esconde detrás de la etiqueta es todo un acierto para la nueva imagen del vino con el que Bodegas Riojanas nos muestra su interpretación más cuidada de … Leer más
Finca La Emperatriz Blanco y Tinto son dos emblemáticas etiquetas de Viñedos Hermanos Hernáiz, dos vinos nacidos de una única parcela ubicada en la localidad de Baños de Rioja y certificada como Viñedo Singular. Guiados por Eduardo Hernáiz, hemos catado sus cuatro últimas añadas para entender un poco más la esencia de unos vinos que buscan expresar la singularidad del terruño y de la añada inspirándose en los clásicos Rioja de los años 70.
Presume de ser la bodega de vinos naturales más grande de España. Se llama Campestral y se encuentra en una finca de ocho hectáreas ubicada a los pies de la sierra de Grazalema (Cádiz), entre las pintorescas localidades de Arcos de la Frontera y Algar. Su viñedo, que ocupa la mayor parte de la finca, … Leer más
Ysios es una de las bodegas más emblemáticas de Rioja Alavesa. Coincidiendo con la elaboración de su singular vino Grano a Grano, hemos conocido uno de sus viñedos singulares, hemos catado varias de sus elaboraciones y hemos visitado su monumental bodega para descubrir las claves de la apuesta de Pernod Ricard por los vinos de más alta calidad.
No es la primera vez que hablamos de Godelola y Godelola Lías, los monovarietales de Godello de José Potes Pintor y su hermana Pilar, elaborados con la uva de una viña heredada de su madre. Pero estas dos botellas tienen algo especial: son la última añada elaborada por “el Maestro” José Luis Santín, enólogo defensor … Leer más
Finca La Mira se ubica en Pesquera de Duero (Valladolid), en una ladera con una altitud media de 900 metros. Sus cepas centenarias de Tempranillo producen bajos rendimientos (2.500 kilos por hectárea), pero a pesar de ello sus uvas se destinan a la elaboración de este vino de paraje sólo cuando la añada es realmente … Leer más
El Rapolao es, hoy, el paraje más famoso del Bierzo; una ladera ubicada al este de Valtuille de Abajo y al noreste de Villadecanes que ocupa alrededor de 26 hectáreas, divididas en 309 parcelas. Tiene una pendiente principal orientada al oeste y una moderada inclinación al sur, suelos arcillosos con cantos rodados y una población … Leer más
Cuando pensamos en los vinos de la zona de Arribes, de esa área fronteriza de Zamora y Salamanca con las vecinas regiones vinícolas portuguesas de Trás-os-Montes y Douro Superior donde las cepas crecen a menudo en terrazas sobre suelos pobres salpicados de rocas de granito, casi siempre sus tintos son lo que nos viene a … Leer más
A pocos días de dar comienzo la vendimia en El Bierzo, visitamos la bodega y el viñedo de Dominio de Tares con su gerente y director técnico, Rafael Somonte, quien nos da algunas claves sobre uno de los proyectos que más ha hecho por difundir los vinos de calidad de la región al tiempo que muestrea las uvas de unas viñas que pronto darán origen a una nueva añada de los vinos de esta emblemática bodega.
Noé se emborrachó bebiendo el vino elaborado con las uvas de una vid que él mismo plantó tras el diluvio. Qué mejor nombre, por tanto, que Noé para bautizar un vino tan embriagador como este monovarietal de Pedro Ximénez con 30 años de crianza media. Para elaborar esta especie de néctar, las uvas de PX … Leer más
Hace cinco años, Almázcara Majara puso en el mercado su primer espumoso: EMMM Majara Brut Pistilo Sonrosado 2014, un rosado monovarietal de Mencía elaborado mediante el método tradicional. Recientemente ha lanzado al mercado la añada 2019 de este vino, que ahora es una mezcla de uvas blancas y tintas, junto con el nuevo EMMM Majara Brut Pistilo Áureo, elaborado únicamente con Godello.
Casa Aurora es el proyecto de Germán R. Blanco en El Bierzo Alto. De la mano de este enólogo y viticultor asturiano, hemos visitado algunas de sus viñas y las dos bodegas en las que elabora unos vinos que pretenden ser el fiel reflejo de este singular paisaje.
La familia Las Fincas es un verso suelto dentro de Chivite, una colección de vinos singulares compuesta hasta ahora por dos rosados (con y sin crianza) y un blanc de noirs a la que a partir de la añada 2022 se suma un coupage de Chardonnay y Garnacha Blanca, un blanco que ha de superar … Leer más
No es la primera vez que traemos aquí uno de los vinos de Vega Vella, la gama ecológica de la bodega riojana Cornelio Dinastía. Además del cultivo orgánico, los vinos Vega Vella se caracterizan por un esmerado laboreo manual del viñedo propio de la bodega; 35 hectáreas ubicadas en pequeñas parcelas de diferentes parajes de … Leer más
Al oeste de Valtuille de Abajo, en la leonesa comarca de El Bierzo, varias laderas pliegan el terreno dibujando las lindes de unos parajes que se extienden desde el norte hasta el sur: El Couso, El Agro, El Val, Fiscal, Villegas… Recorrer los caminos que separan estos pequeños reinos vegetales te permite observar cómo en … Leer más
Dicen quienes entienden de micología que, cuando paseamos por un bosque, bajo nuestros pies hay una red de hilos diminutos que lo conecta todo. Ese micelio puede unir las setas que tenemos ante nuestros ojos con otras que se encuentran a kilómetros de allí. Algo así le ocurre a María Girón, la jerezana autora de … Leer más
Los imitadores están por todas partes; vinos mediocres que juegan a vestirse de rosa pálido porque está de moda. Pero no basta con descartar las pieles de la maceración tras un breve contacto con el mosto. No basta con filtrar hasta la extenuación el vino para darle un aspecto cristalino. No basta con pedir a … Leer más
Ontañón La Garnacha 2020 es la primera añada de un vino nacido para reivindicar la importancia histórica de la Garnacha en Rioja Oriental a través de un metódico trabajo de recuperación de clones ancestrales llevado a cabo por la bodega en la sierra de Yerga.
Secastilla es una población de la comarca de Ribagorza, al norte del Somontano, a cuya denominación de origen pertenece su viñedo de montaña. Con la Garnacha (blanca y tinta) de sus cepas, Viñas del Vero elabora tres monovarietales que pretenden reflejar las características de ese terruño único.
La bodega Sommos acaba de lanzar dos monovarietales de Garnacha de viñedos viejos pensados para mostrar las diferencias de los suelos del Somontano. Araia se elabora con uvas procedentes de parcelas con suelos de arcilla roja, mientras que Tiaso refleja la mineralidad de los suelos de pizarra gris.
Ruuuts es el nuevo proyecto vitivinícola personal del sumiller Francesc Nicolás; una gama de seis referencias con un denominador común: calidad, mínima intervención y balance neutro de carbono en todas las fases, desde la producción del vino hasta su transporte al destino.
Hay un universo paralelo en el que los Arribes del Duero, esa lengua de tierra fronteriza que separa Zamora y Salamanca de las portuguesas Braganza y Guarda, son una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del mundo, una realidad alternativa en la que los vinos de Rufete y Juan García son imitados en el Nuevo … Leer más
