Pablo J. Poza 
Rioja es el paradigma de la categorización de los vinos por sus tiempos de crianza entre barrica y botella. En la base de la pirámide, los vinos genéricos son vinos jóvenes para el consumo rápido que pretenden ofrecer un perfil fresco, con protagonismo de la fruta. Los vinos de la categoría Crianza pasan al menos … Leer más
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha ratificado y publicado en el B. O. E. los cinco nuevos integrantes de la categoría más exigente del sector, con producciones de Sumarroca, Carles Andreu y Vins El Cep. La cúspide cualitativa de la Denominación de Origen Cava continúa creciendo. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación … Leer más
Para quienes amamos las palabras, Zarihs es un regalo, y lo es también para quienes amamos el buen vino y las historias que se esconden tras él. Zarihs es el espejo de Shiraz, la versión australiana de la uva Syrah, un nombre propio surgido simplemente leyendo la palabra Shiraz de derecha a izquierda, haciendo un … Leer más
Rafael Palacios lleva más de dos décadas en Valdeorras persiguiendo su gran vino blanco. Este elaborador riojano trabaja 38 hectáreas de Godello en las cotas más altas de la denominación de origen, combinando biodinámica, tracción animal y tecnología de precisión. Sus vinos —Louro do Bolo, As Sortes, Sorte Antiga y Sorte O Soro— reflejan este … Leer más
La segunda jornada de Madrid Fusión The Wine Edition 2026 se cerró con un viaje sensorial a la Toscana más auténtica. Bernat Voraviu, sumiller de Alkimia y fundador de la distribuidora Ithaca Wines, dirigió una cata magistral que puso en valor la diversidad vitivinícola toscana, acompañado por el chef Giuseppe Mancino, al frente del dos … Leer más
Ferrán Centelles, ex sumiller de El Bulli y responsable de vinos españoles para Jancis Robinson, condujo en Madrid Fusión The Wine Edition una cata que puso el foco en el singular terruño de Lanzarote. Bajo el título “El volcán como límite: viña y cocina esencial”, ocho vinos y cinco elaboraciones de los chefs Orlando Ortega … Leer más
Giuseppe Iannotti y Gil Fernandes se alzaron con la victoria en un desafío vinícola que demostró que los chefs más prestigiosos tienen “buen olfato” no sólo para sus elaboraciones, sino también para el vino. Madrid acogió un experimento tan revelador como entretenido en la jornada inaugural de Madrid Fusión The Wine Edition 2026: ¿Pueden los … Leer más
Anamari, Carmenchu e Isabel son las voces de Eslava, de un pequeño pueblo del valle de Aibar, al este de Navarra. Junto a estas tres entrañables vecinas que contextualizan el antes y el ahora, Carlos, José Javier, Javier, María y Félix nos hablan de la viña, de la Garnacha, de uno de los pilares de este … Leer más
La palabra ‘reserva’ no nació en un decreto ni la inventó ninguna denominación de origen. La acuñó el bodeguero que apartaba las mejores barricas y las “reservaba” porque sabía que ésas sí aguantarían, que ese vino sin mayor conservante que la calidad de sus taninos y el trabajo bien hecho se podría vender más adelante, … Leer más
En su afán por acercar el mundo de los vinos del Marco de Jerez a nuevos consumidores, Álvaro Domecq ha desarrollado un vermú realmente especial. Para ello, Ana Real –enóloga de la bodega jerezana– ha decidido tomar como base el vino oloroso de la solera La Janda, combinado con un aporte de Pedro Ximénez, todo … Leer más
Las paredes del número 9 de la calle Zorrilla han sido testigos mudos de conversaciones que nunca se publicarán en un BOE ni se recogerán en un diario. A escasos metros del Congreso de los Diputados, Casa Mortero es un oasis de autenticidad en una zona del centro de Madrid donde proliferan las franquicias diseñadas … Leer más
Este mes queremos proponerte auténticas Historias de amor con uno de los cuatro packs que te ofrece el WineLovers Club de Wine is Social, acompañados siempre de su correspondiente ficha de cata, directamente en la puerta de tu casa desde sólo 4,99 euros. Pensarás que hay truco, y tienes razón… pero es un truco “de … Leer más
Hay varias maneras de saber si un vino es o no “interesante” antes de catarlo; algunas, por supuesto, son más fiables que otras. Hoy toca proponer una que, sin ser la más ortodoxa, raramente falla: Si encuentras la misma referencia en los catálogos de Bodeboca, Vila Viniteca y Coalla, es casi imposible que te estrelles. … Leer más
Hoy hablamos de piedras, del feliz recuerdo de la orilla izquierda del Garona, de pueblos protobúlgaros, de la paradoja de la tipicidad, de los 100 puntos Parker, de la justa medida de las cosas, del nacimiento de los Supertoscanos, de una cata que en los años 70 dio un golpe de timón y sacó para … Leer más
En el suroeste de La Rioja, la Comarca de Anguiano o el Alto Najerilla despliega bosques de hayas, robles y encinas entre sierras y profundos valles. Dos territorios la conforman: la Cogolla y las 7 Villas, antiguo corazón trashumante y ganadero. El río Najerilla la atraviesa en su búsqueda del Ebro, alimentando los suelos de … Leer más
Gaudium es el buque insignia de Marqués de Cáceres, la bodega de Cenicero (La Rioja) fundada en 1970 por Enrique Forner y dirigida hoy por su hija, Cristina. Marqués de Cáceres vive un momento apasionante en el que sus vinos van dando pasos firmes hacia la modernidad sin abandonar su esencia, recuperando el espíritu innovador … Leer más
Rosa Cusiné es uno de los mejores cavas rosados que puedes encontrar; categóricamente. Se trata de un monovarietal de Garnacha plantada en altura y cultivada de forma ecológica y biodinámica en los viñedos propios de la bodega, en el Penedés. Las uvas se vendimian a mano, en pequeñas cajas y, tras el prensado, el mosto … Leer más
La segunda añada del vino elaborado por cuatro personas con discapacidad intelectual da un salto al certificarse como vino de paraje La Grisuela, dentro de la D. O. Bierzo. El proyecto Aspronautas sigue escribiendo su historia de inclusión y viticultura con el lanzamiento de su segunda añada, Aspronautas 2024, que marca un hito al convertirse … Leer más
Isidro Ferrer, Premio Nacional de Diseño en 2002 y Premio Nacional de Ilustración en 2006, ha sido el responsable de reinventar la etiqueta de Marqués de Riscal Reserva 2021 para esta edición especial que conmemora el premio World’s Best Vineyards obtenido por la bodega en 2024. El diseñador ha reinventado el formato de la etiqueta … Leer más
Luisa Rebeca Ward, popularmente conocida como “la inglesa”, fue la segunda esposa de Diego de Alvear, brigadier de la Armada española y tercera generación al frente de la bodega de su familia. En 1830, la vida de Luisa cambió por completo cuando enviudó y tomó las riendas de la bodega. Con ella y con su … Leer más
Si el Juicio de París demostró que California podía vencer a Burdeos, el Izadittone prueba que España puede plantar cara a Italia o al menos, hermanarse con ella. Por noveno año consecutivo, Bodegas Izadi vuelve a unir vino y repostería de lujo con su esperado Izadittone, un panettone nacido de su alianza con la reputada … Leer más
Lo reconocemos. Nosotros también hemos caído en el embrujo de los monovarietales de Albariño verticales, atlánticos, salinos… en ocasiones, estremecedores; vinos que disparan la actividad de nuestras papilas gustativas para neutralizar esa acidez punzante. Y, como de costumbre, generalizamos, simplificamos y acabamos por asociar un vino de Rías Baixas con uno de esos directos monovarietales … Leer más
Si fuera una persona, Hacienda de Arínzano Chardonnay 2023 sería ese amigo (o esa amiga) extraordinariamente popular de quien todo el mundo habla maravillas, alguien con quien puedes ir indistintamente al Teatro Real a estremecerte con Madama Butterfly o al Metropolitano a vibrar con Metallica; un auténtico todoterreno. Para lograr un vino de semejante versatilidad, … Leer más
Aprovechando su recientemente estrenada certificación como elaborador de Vino de Pago D. O. P. Río Negro, visitamos Finca Río Negro para conocer sus próximos vinos a través de una interesante cata vertical “a futuro” en la que trataremos de descubrir la influencia de Xavier Ausás, director técnico de la bodega desde la primavera de 2022. … Leer más
Fundada hace más de 25 años por José Manuel Fuentes y sus hijos Víctor y Fernando, Finca Río Negro nació para recuperar la tradición vitivinícola de la Sierra Norte de Guadalajara. Lo que comenzó con una hectárea de viñedo es hoy una finca de 44 hectáreas que, gracias a su ubicación excepcional, clima y suelo … Leer más