Abadía de Glastonbury,

Inglaterra dejó de elaborar vino durante 500 años por un lío de faldas… entre otras cosas

Durante cinco siglos, Inglaterra fue una nación que bebía vino sin apenas producirlo. Repasamos los motivos de aquel apagón vinícola y cómo el cambio climático le está devolviendo ahora el protagonismo perdido. Cuesta imaginarlo hoy, cuando el sur de Inglaterra comienza a despuntar en los concursos internacionales de espumosos, pero hubo un tiempo en el … Leer más

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El espumoso Charmat de Kent desafía la hegemonía del Prosecco

El espumoso Charmat de Kent desafía la hegemonía del Prosecco

Mark Dixon, empresario inglés detrás del imperio de oficinas Regus, apuesta por una estrategia disruptiva en Inglaterra: producir espumosos de método tanque a precios competitivos con el Prosecco italiano, desafiando la estructura tradicional del espumoso inglés de lujo, centrado en competir con Champagne. La distinción entre “espumoso inglés” y “espumoso de Inglaterra” va más allá … Leer más

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