La temperatura de servicio puede convertirse en la verdadera frontera entre un vino disfrutable y un vino arruinado, especialmente en verano. En plena estación estival, cuando los tintos se sirven “del tiempo”, a temperaturas que rondan los 23 a 28 °C, el desastre está servido. Tinto Figuero defiende que su joven Asomo 2024 no tiene por qué … Leer más
En la Horra, en el corazón de la Ribera del Duero, se encuentra la bodega Tinto Figuero. Como ellos mismos dicen, su filosofía “se basa en el máximo respeto y la mínima intervención en los vinos, que la naturaleza siga su curso a cada paso, acompañando a nuestros vinos en cada parte del camino”. Actualmente … Leer más
Hoy vamos a hablar de un viaje en el tiempo, un viaje vinícola en el que hemos catado el pasado en forma de añadas emblemáticas, el presente con los vinos actuales, y hasta nos hemos atrevido a mirar los vinos del futuro a través de una ventana en forma de barrica. Hoy vamos a hablar del pasado, presente y futuro de Tinto Figuero.
Ha pasado ya un tiempo desde que quedamos con Cristina y con Jesús Felipe para hablar de sus vinos, pero nos parece que fue ayer, especialmente tras haber descorchado la botella de un vino que homenajea a la abuela Milagros, la abuela de Cristina y, de alguna manera, el origen de lo que hoy es … Leer más
No había cepas viejas en La Horra cuando nació José María García, en un lejano 1936. No las había porque la filoxera había llegado a esta zona burgalesa de la Ribera del Duero a principios del pasado siglo. Y aunque muchos han olvidado demasiado pronto la importancia del viñedo viejo, para José María es una … Leer más
¿No te ha pasado a veces que el mundo se detiene y te quedas mirando la botella? La tomas en tus manos, dejas aparcada la conversación, y tu atención se centra en lo que estás bebiendo. Observas su etiqueta, la contra, buscas claves, cualquier información que te ayude a entender por qué en algún momento … Leer más