Todo empezó con una dehesa. En 1999, José María Entrecanales y María Marsans encontraron en el norte de Toledo, muy cerca del río Alberche, la finca La Verdosa: encinas centenarias, fauna silvestre, suelos arenosos y una posición privilegiada entre las tierras llanas de Méntrida y la gran muralla de granito de la Sierra de Gredos. … Leer más
Entre finales del siglo XIX y principios del XX, la filoxera arrasó el viñedo europeo. Con ella desaparecieron para siempre (o casi) cientos de variedades que los viticultores habían cultivado durante siglos. El Mizancho era una de ellas: una cepa blanca de maduración tardía, perfectamente adaptada al clima continental y seco de la meseta, que … Leer más
La Garnacha tinta es probablemente la uva más característica de la Denominación de Origen Méntrida, una variedad perfectamente adaptada al clima y al suelo de esta zona. Y en la bodega Arrayán lo saben bien, ya que es protagonista de algunos de sus vinos. Por eso, cuando decidieron experimentar con uvas autóctonas en uno de … Leer más
La añada 2023 del rosado de la bodega toledana Arrayán viene con un nuevo vestido: un rediseño de la flor de Arrayán que pinta de colores la etiqueta de este vino rosado que, junto con un tinto, forma la gama Selección de Arrayán. Tras su vigésimo quinto aniversario, la bodega dirigida por María Marsans ha … Leer más
Situada en la finca La Verdosa, en Santa Cruz del Retamar (Toledo), la bodega Arrayán celebra su 25.º cumpleaños renovando la imagen de sus vinos y agrupándolos en cuatro familias que nos muestran cuatro maneras distintas de interpretar el terruño mediante variedades autóctonas e internacionales.
En 2022 se cumplen 20 años de la primera añada de Arrayán Premium, el vino más icónico de la bodega toledana de la familia Entrecanales Marsans. Para celebrarlo, hemos disfrutado de una cata vertical que nos permite descubrir la evolución de este proyecto vitivinícola.
En 1999, en la finca La Verdosa, en la provincia de Toledo, a 510 metros de altitud, sobre un suelo arenoso y franco arenoso, se plantó el viñedo de Syrah que dará lugar a nuestro protagonista de hoy, Arrayán Syrah 2016. Se trata de un viñedo en el que la Syrah convive con cepas de … Leer más
La Verdosa Mizancho 2018 y La Verdosa Moravia 2018 son dos vinos elaborados por Arrayán en su bodega de Santa Cruz del Retamar (Toledo) a partir de uvas autóctonas prácticamente desaparecidas que han sido recuperadas por la bodega junto con otras seis variedades.
No es la primera vez que nos salva la vida… la vida quizá no, pero sí el maridaje con alguna comida, una de esas comidas en las que cuando estás sentado repasando la carta no encuentras absolutamente nada que merezca la pena y, de repente, surge “la suerte”, te secas esa gota de sudor que … Leer más
A pesar de ser una bodega joven, Arrayán ha pasado por numerosos cambios. Concebida con un viñedo nuevo de variedades internacionales, hoy se centra en sacar partido a las castas locales, como las fabulosas parcelas de Albillo Real del pueblo de Cebreros con las que se elabora nuestro protagonista.Arrayán Albillo Real Granito 2018 es un … Leer más
Arroyo de Arrayán es una colección de dos botellas que rinden homenaje a Eduardo Arroyo, pintor figurativo y vanguardista fallecido en 2018 entre cuyos méritos se encuentra el diseño del logotipo de las etiquetas de Arrayán. De alguna forma, reproducir un cuadro de Eduardo Arroyo en una etiqueta de un vino conmemorativo es una hermosa … Leer más
