Cuando José y Álvaro dejaron la ciudad de Madrid, sus carreras en publicidad y marketing y los ritmos de la gran ciudad para refugiarse en El Escorial y ponerse a cultivar tomates de semilla auténtica, lo último que imaginaban probablemente era acabar elaborando uno de los vermús más singulares de la Comunidad de Madrid. Pero … Leer más
En su afán por acercar el mundo de los vinos del Marco de Jerez a nuevos consumidores, Álvaro Domecq ha desarrollado un vermú realmente especial. Para ello, Ana Real –enóloga de la bodega jerezana– ha decidido tomar como base el vino oloroso de la solera La Janda, combinado con un aporte de Pedro Ximénez, todo … Leer más
Situado en Santa Comba (La Coruña), Retiro da Costiña, como dice su página web, es “un estilo de vida”. Es el lugar ideal para desconectar en unas villas de ensueño y disfrutar de la mejor comida en su restaurante, galardonado con dos Estrellas Michelin y dos Soles Repsol, al frente del cual se encuentra Manuel … Leer más
Viajamos a Jerez para conocer Bodegas Álvaro Domecq, una histórica bodega situada en el centro de la localidad gaditana. Allí conoceremos sus vinos, brandys y vinagres, y cataremos en rama alguna de las botas históricas de una bodega de raza en la que los caballos son casi tan protagonistas como los vinos.
Cuando Hipócrates decidió infusionar el vino con flores de ajenjo y hojas de díctamo, probablemente pretendía buscar la manera de que el ajenjo –planta a la que se atribuyen numerosas propiedades medicinales– fuera ingerido por algún paciente… o quizá tan sólo quería hacer de un mal vino un trago más bebible. Quién sabe. El caso … Leer más
Las manos, los pies y la madera son los elementos con los que Sara Piñón Ibáñez enlaza el universo del flamenco con el de los vinos: manos que vendimian en la viña y “florean” al compás de la música, pies que pisan la uva y taconean, y madera que da guarda a los vinos y … Leer más
Hay dos formas de hacer vermú: enmascarar un vino de dudosa calidad macerándolo con hierbas, especias y otros añadidos, o partir de un buen vino base que haya sido elaborado específicamente para armonizar con esas sustancias. Evidentemente, esto es simplificar mucho, pero lo cierto es que nos gusta encontrar cada vez más vermús de calidad, … Leer más
¿Os apetece un vermú? A nosotros, siempre. Por eso, hoy os traemos una propuesta directamente desde Turín, la cuna del aperitivo italiano. Allí se encuentra Torino Distillati, donde se elabora Hotel Starlino Rosso. Su fachada es la inspiración para la etiqueta, una etiqueta realmente llamativa encargada de vestir la creación de Denis Mundo y Beppe … Leer más