Hay dos formas de hacer vermú: enmascarar un vino de dudosa calidad macerándolo con hierbas, especias y otros añadidos, o partir de un buen vino base que haya sido elaborado específicamente para armonizar con esas sustancias. Evidentemente, esto es simplificar […]
Carchelo Ciento80 2019 nace a las faldas de la sierra del Carche, al sureste de Jumilla (Murcia). Allí están situados tanto la bodega como el paraje del que proceden las uvas con las que se elabora nuestro protagonista, un coupage […]
Madama es el pico más alto de la murciana sierra del Carche. Sus 1.372 metros de altitud lo sitúan como el punto de referencia de este Parque Regional protegido, a cuyos pies se sitúan los viñedos de Bodegas Carchelo, una […]