En Rioja conviven bodegas ampliamente conocidas que elaboran millones de botellas con otras que elaboran menos de 5.000 al año y a las que les cuesta darse a conocer más allá de su entorno. Para dar voz a las segundas nació Menudas Bodegas. La asociación Menudas Bodegas, que agrupa a doce pequeños vitivinicultores de la … Leer más
Mark Angeli se dedicaba a la construcción, pero un día decide dar un vuelco a su vida y se forma como vitivinicultor en el Château La Tour Blanche, en Sauternes, Francia. Y en 1989 adquiere la Ferme de la Sansonnière, una bodega situada en el Loira cuya historia se remonta al siglo XV. Allí cultiva … Leer más
Un muro de piedra del siglo IX rodea Clos du Bourg, un viñedo de seis hectáreas que es uno de los más antiguos de la zona de Vouvrillon, en pleno corazón de la cotizada denominación de origen Vouvray, en el valle del Loira. Con sus suelos poco profundos de arcillas y calizas, es uno de … Leer más
Déjame que te cuente una historia de las que tienen un final feliz. ¿Sí? Vamos allá: Situada en el macizo del Garraf, en Barcelona, Can Ràfols dels Caus es una bodega comprometida con el terruño y con el medio ambiente, con ese paisaje de viñedo viejo formado por una sucesión de colinas y valles profundos. … Leer más
En Chinon, en el valle del Loira, la mayoría del viñedo es Cabernet Franc, y el caso de la bodega de Bernard Baudry y de su hijo Matthieu no es una excepción. De sus 32 hectáreas de viña, el 90 % es Cabernet Franc, y solo el 10 % restante es Chenin Blanc, pero es … Leer más
Nunca le decimos que no a una uva que no conocemos, y en esta ocasión la desconocida era la Fiano, una variedad originaria del sur de Italia con la que se cree que se elaboraba el vino Apianum en la Antigua Roma.Mandrarossa Santannella 2018 es un coupage de Fiano (70 %) y Chenin Blanc (30 … Leer más
¿Un coupage de Chenin Blanc del Loira y manzanas de Normandía a partes iguales puede considerarse vino? ¿Sí? ¿No? ¿Necesitas más datos? Vamos a ello.Mikael Nypelius y Karl Sjöström elaboran sidra… sidra y espumosos ancestrales con el zumo y las levaduras autóctonas de casi cualquier fruta o baya que se cruce en su camino. En … Leer más
Este Crémant De Loire es capaz de sacarle los colores a más de un champán de supuestamente mayor categoría.Lo encontramos por copas en una pequeña tienda delicatessen regentada por Philippe, un francés afincado en Burgos, cuyo establecimiento cuenta con una bodega muy interesante.De Chanceny Crémant de Loire Brut Excellence 2012 es un espumoso según el … Leer más