No es la primera vez que hablamos de un vino de Envínate, un grupo de cuatro enólogos que elaboran vinos en distintas zonas de España a la vez que asesoran a alguna bodega. Y es que las creaciones de Laura Ramos, Roberto Santana, Alfonso Torrente y José Ángel Martínez siempre tienen algo que las hace … Leer más
Lousas Viñas de Aldea 2019 es uno de los tres vinos que Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana, más conocidos con Envínate, elaboran en la zona de Ribeira Sacra, si bien desde 2017 sus vinos ya no están amparados por la D. O.Lousas, que es como se llaman las láminas de … Leer más
Cerca de Almendralejo, en una finca de 4.000 hectáreas, se cultivan de manera ecológica 100 hectáreas de un viñedo en el que las uvas Tempranillo, Garnacha Tintorera, Petit Verdot, Syrah y Cabernet Sauvignon conviven con castas portuguesas como la Trincadeira (o Tinta Amarela) y la Touriga Nacional. Se trata de un proyecto en el que … Leer más
¿Qué puede nacer de la colaboración de una bodega fundada en 1729 y un grupo de cuatro enólogos que hacen vinos frescos y modernos en diferentes zonas de España? Pues nada más y nada menos que la colección 3 Miradas; una colaboración entre Alvear y Envínate formada por siete vinos que quieren representar toda la … Leer más
¿Has probado alguna vez un monovarietal de Listán Blanco? ¿Y un vino de la D. O. Ycoden-Daute-Isora? A nosotros este Benje Blanco 2017 nos ha permitido conocer cómo se expresa esta uva cuando no forma parte de un coupage, al tiempo que descubríamos una nueva denominación de origen tinerfeña.Para elaborar este vino de uvas procedente … Leer más
Para un profano (y para el diccionario), envinar es, simplemente, echarle vino al agua. Para un “enófilo”, envinar es enjuagar la copa con un poco de vino. Envínate es el sugerente nombre del proyecto con el que cuatro amigos enófilos y enólogos elaboran vinos en Canarias, Extremadura, Galicia y Castilla-La Mancha.Albahra 2017 es, precisamente, el … Leer más