La Denominación de Origen Almansa registra un equilibrio entre volumen estable y calidad excepcional de uva tras un invierno lluvioso que permitió a las viñas recuperar vigor. El adelanto de la recolección en agosto y septiembre permitió cosechar en óptimas condiciones de madurez, favoreciendo la concentración aromática en variedades como la Garnacha Tintorera, que lidera … Leer más
La cooperativa de Higueruela fusiona patrimonio arqueológico y viticultura de altura en una apuesta por los vinos ecológicos premiados que nacen a más de 1.000 metros de altitud Entre los muros milenarios de lo que fue la primera mezquita rural de Castilla-La Mancha, los nuevos vinos Alquería encontraron el escenario perfecto para su puesta de … Leer más
La denominación manchega comienza la recolección de variedades blancas con excelentes condiciones sanitarias y prevé un incremento en la producción respecto a 2024 La vendimia en la Denominación de Origen Almansa ha comenzado con perspectivas favorables para 2025. Las altas temperaturas de julio y agosto han provocado que la campaña se adelante ligeramente respecto a … Leer más
Si te gustan los tintos frescos, elegantes, de baja extracción, colores pálidos… Alaya Tierra 2016 no es tu vino.Compramos la botella después de haber probado Laya 2017 en un bar de Tudela. Fue toda una sorpresa y quisimos saber cómo sería su «hermano mayor». Lo abrimos como segundo vino en una cena con amigos, casi … Leer más
Habitualmente encontramos la Garnacha Tintorera como parte minoritaria en un coupage. Por ejemplo nosotros que bebemos mucho Bierzo, estamos habituados a que acompañe a la Mencía. Pero en esta ocasión la Tintorera es la protagonista.Así, Laya 2017 es un coupage de Garnacha Tintorera (70 %) y Monastrel (30 %) que se vinifican por separado en … Leer más
Para un profano (y para el diccionario), envinar es, simplemente, echarle vino al agua. Para un “enófilo”, envinar es enjuagar la copa con un poco de vino. Envínate es el sugerente nombre del proyecto con el que cuatro amigos enófilos y enólogos elaboran vinos en Canarias, Extremadura, Galicia y Castilla-La Mancha.Albahra 2017 es, precisamente, el … Leer más