Alaya Tierra 2016 Bodegas Atalaya

Si te gustan los tintos frescos, elegantes, de baja extracción, colores pálidos… Alaya Tierra 2016 no es tu vino.
Compramos la botella después de haber probado Laya 2017 en un bar de Tudela. Fue toda una sorpresa y quisimos saber cómo sería su «hermano mayor». Lo abrimos como segundo vino en una cena con amigos, casi como si se tratara de una copa, y fue todo un éxito.
De color profundo, este monovarietal de Garnacha Tintorera es denso como un néctar. En nariz encontramos frutas muy maduras (ciruela pasa, picota, fruta negra) y algo de reducción que pronto se evapora. En boca es muy potente, licoroso, glicérico, con taninos marcados pero dóciles. Es pura intensidad, es largo, muy alcohólico (16 % de volumen) y, según se va abriendo, se vuelve más complejo, con recuerdos a nueces, especias, frutos secos… recuerdos de sus nada menos que 15 meses en barrica.
No es equilibrado, no es fácil maridarlo (se hará el protagonista de tu comida en cuanto te descuides), pero su materia prima (uvas de cepas viejas plantadas en altitud sobre suelos calizos y arenosos) y su intensidad son realmente adictivas.
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If you like fresh, elegant, low-extraction, pale color reds … Alaya Tierra 2016 is not your wine.
We bought the bottle after tasting Laya 2017 in a bar. It was a surprise and we wanted to know what its «older brother» would be like. We opened it as a second wine in a dinner with friends, almost as if it were a liquor, and it was a success.
Deep in color, this Alicante Bouschet single-varietal is dense like a nectar. On the nose we find very ripe fruit (prune, cherry, black fruit) and some reduction that soon evaporates. In the palate it’s very powerful, liquor, glyceric, with marked but docile tannins. It’s pure intensity, it is long, very alcoholic (16% volume) and, as it opens, it becomes more complex, with hints of nuts, spices, … memories of its at least 15 months in barrel.
It’s not balanced, it isn’t easy to pair it (it will become the protagonist of your meal as soon as you neglect), but its raw material (grapes from old strains planted at high altitude on limestone and sandy soils) and its intensity are really addictive.