Hoy hemos aprendido un montón de cosas interesantes en Viñas del Bierzo; entre otras, cómo la cromatografía revela el estado de la fermentación maloláctica. 🇬🇧 Today we have learned a lot of interesting things in Viñas del Bierzo winery, such as the way that chromatography shows the state of malolactic fermentation.
Muchas veces no recordamos cuándo probamos por primera vez un vino; no es el caso de Masuria, uno de los monovarietales de Mencía más elegantes que puedes encontrar, perfecto para convertir una cena en una fiesta inolvidable. 🇬🇧 Many times you can’t remember when was the first time you tasted a wine. This is not … Leer más
En el momento de escribir esta entrada, no conocemos personalmente a Aurelio Feo, pero sí conocemos el mimo con que elabora sus vinos.Buencomiezo 2012 es un monovarietal de Mencía con 12 meses de barrica que se convirtió en uno de nuestros fijos al primer trago. 🇬🇧 Aurelio Feo is the winemaker of Buencomiezo, a Mencía … Leer más
Hay blancos y blancos, y este Godelia Selección Godello no es uno cualquiera. Ha pasado ocho meses en barricas de roble francés sobre lías finas y sólo se produce en años propicios. 🇬🇧 There are a lot of white wines and this Godelia Selección Godello is not one of the crowd. It’s been aged for … Leer más
Nos gustan los vinos honestos. Las Tres Filas 2016 no promete nada en nariz que luego no te dé en boca. Es uno de esos excelentes varietales de Mencía de la Denominación de Origen Bierzo que hacen una breve crianza en roble; concretamente, seis meses en barricas usadas de roble francés y americano, lo que … Leer más
Hoy hemos aprendido un poco más sobre unos vinos que cuentan una historia a cada sorbo, en este caso una historia «en versos«. Muchas gracias por una visita inolvidable. 🇬🇧 Today, we’ve learned a bit more about those wines that tell us stories, stories in this case «in verse«. Thanks for an unforgettable visit.
Si sales de vinos por Ponferrada verás Peique por todas partes. Pero mucho más interesante que su vino joven es este Ramón Valle 2015, 100 % Mencía con siete meses de roble francés; intenso, expresivo y a buen precio. 🇬🇧 If you visit Ponferrada, you will see Peique wine all around. Ramón Valle 2015, 100% … Leer más
Cuando todo se alía (invierno frío y húmedo, primavera lluviosa, verano seco y vendimia tardía), la Mencía en El Bierzo se puede transformar en Aurea. 🇬🇧 When El Bierzo region has a cold and wet winter, a rainy spring, a dry summer and a late harvest, the Mencía grape may become Aurea.
Aunque sus orígenes sean muy diferentes, este Bierzo de Bodegas Luna Beberide marida muy bien con la comida asiática; en este caso, con la de Lamian by Soy Kitchen. 🇬🇧 There are some wine and food that are from very different places but they really get along, like this Finca La Cuesta and Asian food.
