A pesar de que lleva en El Bierzo desde que el viñedo fuera replantado tras la plaga de la filoxera, la Garnacha Tintorera es una gran desconocida en los vinos de la región. A través de ocho elaboraciones llevadas a cabo a partir de esta variedad, vamos a descubrir qué nos ofrece esta uva “proscrita” durante casi 30 años por la denominación de origen.
Al cobijo de los montes Aquilanos, por donde transcurre el Camino de los Maragatos que une las comarcas de El Bierzo con La Maragatería (León), en una zona montañosa de extrema y salvaje belleza natural, nacen las uvas de La Maragata 2018, el primer vino blanco que el grupo Terras Gauda elabora en El Bierzo. … Leer más
En mágnum siempre es mejor, y si es un doble mágnum, qué os vamos a contar. Por eso cuando este verano Miguel llegó a la mesa con un botellón de Pittacum 2009 y nos dijo: “Chicos, ¿probamos esto?”, nos miramos, sonreímos y soltamos un rotundo “¡Claro!”.Pittacum 2009 es un monovarietal de Mencía procedente de viñedos … Leer más
Si fueras una cepa de Garnacha Tintorera y vivieras en El Bierzo, tus uvas acabarían, probablemente, diseminadas entre granos de Mencía, aportando matices a un vino de la única variedad tinta aceptada por la D. O. Bierzo. Y este es precisamente el origen de La Prohibición, un monovarietal de una uva proscrita, que madura a … Leer más
Cuando todo se alía (invierno frío y húmedo, primavera lluviosa, verano seco y vendimia tardía), la Mencía en El Bierzo se puede transformar en Aurea. 🇬🇧 When El Bierzo region has a cold and wet winter, a rainy spring, a dry summer and a late harvest, the Mencía grape may become Aurea.