La bodega Leo&Niné nace con la idea de acercar el vino a un público joven, para lo que han creado una gama de vinos desenfadados elaborados y comercializados bajo tres premisas. La primera es que el vino sea fácil y fresco, accesible a todos los paladares. La segunda se centra en el marketing, asociando cada vino a una emoción, un momento, y la idea de crear un recuerdo. La tercera premisa se basa en su imagen: una imagen limpia y desenfadada, buscando un estilo contemporáneo con el que llegar a ese público que no acostumbra a pedir vino.
La bodega elabora un vino rosado, Crush, tres vinos tintos que forman la gama Compartir, y dos vinos blancos bajo la marca Vivette: un monovarietal de Gewürztraminer y otro de Chardonnay, que es nuestro protagonista de hoy.
Vivette Chardonnay 2023 es un monovarietal de Chardonnay proveniente de viñedos plantados sobre suelos pardo calizos de textura franco arenosa. Su elaboración es bastante sencilla: Tras la vendimia, las uvas se someten a una maceración prefermentativa en frío durante 24 horas. Luego, son prensadas, y el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante 14 días. Una vez terminada la fermentación, el vino se trasiega, eliminando las lías gruesas, y tiene una crianza de cuatro meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.
Vivette Chardonnay se presenta en copa con un color amarillo pajizo brillante. En nariz, destacan principalmente las notas frutales de plátano, piña y fruta de hueso, acompañadas de ligeras notas cítricas. En boca, tiene una acidez correcta, ofreciendo un trago fresco y bastante largo. Es un vino ideal para tomar frío y compartir con aquellos que aún no saben que les gusta el vino.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Vivette Chardonnay 2023 | 13,5 % | – | 11,9 euros |
Suscríbete gratis a Nos Vamos de Vinos
Hemos creado este espacio para ti
Si quieres que los lectores de Nos Vamos de Vinos accedan a la web de tu bodega, distribuidora, tienda, vinoteca, hotel rural… a través de un enlace con foto como éste, te sorprenderá lo económico que es.
🇬🇧
Vivette Chardonnay 2023: Made to captivate a young audience unaware of their love for wine
The winery Leo&Niné was founded with the mission of introducing wine to a younger audience. To achieve this, they have created a range of approachable wines crafted and marketed under three main principles. The first principle is that the wine should be easy-drinking and fresh, accessible to all palates. The second focuses on marketing, associating each wine with an emotion, a moment, and the idea of creating a memory. The third principle is centered on its image: a clean and laid-back appearance, aiming for a contemporary style that appeals to those who are not accustomed to ordering wine.
The winery produces a rosé called Crush, three red wines that form the Compartir range, and two white wines under the Vivette brand: a single-varietal Gewürztraminer and a single-varietal Chardonnay, which is our focus today.
Vivette Chardonnay 2023 is a single-varietal Chardonnay sourced from vineyards planted on calcareous brown soils with a sandy-loam texture. Its production process is quite straightforward: after harvesting, the grapes undergo a cold pre-fermentation maceration for 24 hours. Then, they are pressed, and the must ferments at low temperature in stainless steel tanks for 14 days. Once fermentation is complete, the wine is racked to remove the coarse lees and aged for four months in stainless steel tanks before bottling.
Vivette Chardonnay presents in the glass with a bright straw-yellow color. On the nose, it primarily showcases fruity notes of banana, pineapple, and stone fruit, accompanied by light citrus hints. On the palate, it has a proper acidity, offering a fresh and fairly long sip. It is an ideal wine to enjoy chilled and share with those who are unaware of their love for wine.
