El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, en colaboración con diversas instituciones públicas, ultima los detalles de una nueva edición de su consolidado certamen estival. El encuentro, que se desarrollará entre el jueves 30 de julio y el domingo 2 de agosto en Barbastro (Huesca), desplegará una agenda que unifica propuestas enológicas, gastronómicas y artísticas en diferentes ubicaciones de la localidad oscense.
La cita volverá a vertebrarse en torno a su muestra vinícola al aire libre, donde se darán cita veintiún establecimientos del sector agroalimentario de la provincia de Huesca para ofrecer más de un centenar de tapas diferentes.
Alta cocina y noventa y una referencias vitícolas
El recinto exterior de la Institución Ferial de Barbastro dispondrá de una superficie superior a los 23.000 metros cuadrados articulada a través de vías públicas y espacios tematizados con conceptos de la cultura del vino y variedades de uva. Las carpas de servicio recibirán apelativos como Las barricas, Las cepas, El descorche o Las copas, mientras que el pabellón principal adoptará el nombre de la uva autóctona Moristel.
En este entorno, los asistentes dispondrán de una selección de noventa y una referencias que englobarán vinos blancos, rosados y tintos de las bodegas adscritas a la denominación de origen, incluyendo una sección específica para elaboraciones de gama alta, vinos de autor y referencias catalogadas como premium.
La vertiente culinaria sumará este año una experiencia de alta gastronomía en coordinación con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca. Los chefs al frente de los establecimientos aragoneses distinguidos con Estrella Michelín Lillas Pastia, Gente Rara y Canfranc Express elaborarán dos tapas en directo por jornada. Carmelo Bosque participará las noches del jueves y el domingo, mientras que Cristian Palacio y Eduardo Salanova intervendrán durante la jornada del viernes y el sábado respectivamente. Las sesiones culinarias, limitadas a veinticinco usuarios por turno y con cuatro pases diarios, se completarán con un dulce diseñado por Raúl Bernal, reconocido como Mejor Maestro Chocolatero de España en los años 2011 y 2023.
Paralelamente, se celebrará la undécima edición del concurso de tapas, de carácter abierto para todos los negocios del recinto. Un comité profesional liderado por el periodista José Miguel Urtasun evaluará parámetros como la originalidad, la presentación y la integración de ingredientes locales antes de anunciar los ganadores el sábado 1 de agosto. La muestra sumará como herramienta técnica el debut de la plataforma digital «El sumiller eres tú», un sistema basado en códigos QR que orienta a los usuarios en la selección de las elaboraciones vinícolas según sus preferencias momentáneas.
Catas temáticas y artes escénicas en Barbastro
El programa del certamen diversifica sus actividades cotidianas con sesiones didácticas vespertinas en la sede del consejo regulador. Bajo la denominación Catando Somontano, las formaciones se centrarán en conceptos diarios diferenciados: los vinos jóvenes abrirán las jornadas con «Los comienzos», seguidos por alternativas de mayor estructura en «Los primeros bocados», perfiles gastronómicos maduros en «Las cenas inolvidables» y una recopilación selecta en «El brindis final». Cada taller incluirá el análisis de cuatro vinos maridados.
El Centro de Congresos de Barbastro acogerá las funciones de artes escénicas a las 20:00 horas, con propuestas de repercusión en circuitos nacionales e internacionales. La Porteña Tango inaugurará las tablas el jueves con la obra «Así se bailable el Tango», que conmemora piezas tradicionales del folklore rioplatense. El viernes tomará el relevo la sátira gestual sobre el entorno futbolístico «GOOL», a cargo de Producciones Yllana. La magia de autor y el mentalismo cerrarán las funciones teatrales el sábado con el ilusionista Shado y su propuesta escénica «Cleptómago».
La ambientación del espacio ferial contará con actuaciones musicales en formato de doble pase diario repartidas en los escenarios Río Vero y Río Alcanadre, con la participación de las bandas Silvia & Beerleaders, Diego Meléndez, Leo Susana y Noe & Bobifaces. Asimismo, las madrugadas de las tres primeras jornadas darán paso a sesiones de música electrónica y urbana coordinadas por Épsilon Eventos y Brutal Show, con la presencia en cabina de nombres como Carlos Jean, Michenlo, Ballesteros o el pinchadiscos local Alex Curreya.