2015 fue la primera añada de Forlong 80/20, la añada que le dio nombre al vino, ya que el 20 % de las uvas fermentó con pieles. Pero hoy vamos a hablar de la segunda añada que salió al mercado.Forlong 80/20 2016 es un monovarietal de Palomino prodecente del pago de la Balabaína que fermenta … Leer más
Muchas cosas pueden salir mal si elaboras un blanco, más aun si es ecológico, y si además decides embotellarlo antes de que termine la fermentación para que la concluya en la botella, tienes que tener las ideas muy claras.Forlong Burbuja Blanco 2018 es un vino espumoso elaborado según el método ancestral con Palomino Fino plantado … Leer más
Ya os habíamos hablado del proyecto de Rocío y Alejandro, de su «G» huidiza y del Petit Forlong 2017. Hoy vamos a hablar de otro de sus vinos que nos ha entusiasmado: Forlong Mon Amour 2016.Se trata de un monovarietal de Palomino, plantado sobre suelo de albariza, cuyas uvas maceran en frío, son despalilladas y … Leer más
Forlong es la contracción de for a long time, es la historia de una ‘G’ olvidada y es el proyecto de Rocío Áspera y Alejandro Narváez… Menudo lío, ¿no?Pedro Furlong era el dueño del conocido como Pago el Forlón, donde hoy se encuentra buena parte de las once hectáreas de viñedos con los que Rocío … Leer más
