No es demasiado fácil encontrar un monovarietal de Pinot Noir elaborado en España. Así que en el momento en que nos ofrecieron este, no dudamos en catarlo.Castillo de Monjardín Pinot Noir El Cerezo 2016 está elaborado con uvas procedentes de una única parcela, El Cerezo, que se encuentra a 650 metros de altitud. El mosto … Leer más
–Mira, Pablo: ¡tienen un Graciano por copas! –¿Graciano? ¿Qué bodega es esa? –Bodega nooooo, uva; un monovarietal de Graciano. –Ah, la uva que le añaden al Tempranillo…Más o menos así fue como probamos nuestro primer monovarietal de Graciano. Poco tiempo después, probamos el de Goyo García Viadero, pero esa es otra historia… Al lío:Viña Zorzal … Leer más
En Pago de Cirsus han entendido el enorme potencial del turismo enológico. Viñedo, hotel, bodega y restaurante comparten espacio en las 220 hectáreas de la finca Bolandín (ubicada en Ablitas, Navarra), donde se cultivan uva Chardonnay, Moscatel, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Garnacha.Durante la visita nos llamó la atención que el viñedo tuviera un … Leer más