Castillo Monjardín Pinot Noir El Cerezo 2016

No es demasiado fácil encontrar un monovarietal de Pinot Noir elaborado en España. Así que en el momento en que nos ofrecieron este, no dudamos en catarlo.
Castillo de Monjardín Pinot Noir El Cerezo 2016 está elaborado con uvas procedentes de una única parcela, El Cerezo, que se encuentra a 650 metros de altitud. El mosto fermenta en acero y tiene una crianza de nueve meses en barricas de roble.
En nariz encontramos fruta roja, tostados y ahumados. En boca la fruta sigue presente, con una buena acidez y un paso suave y no demasiado largo.
Probablemente no sea el vino más representativo de esta variedad de uva. Probablemente le sobre extracción y le falte verticalidad. Pero, aun con esos «defectillos», deja claro el buen potencial que puede desarrollar la Pinot Noir en Navarra.
🇬🇧
It’s not too easy to find a Pinot Noir single-varietal made in Spain. So at the time we were offered one, we didn’t hesitate to taste it.
Castillo de Monjardín Pinot Noir El Cerezo 2016 is made with grapes from a single plot, El Cerezo, which is 650 meters above sea level. The must ferments in steel tanks and is aged for nine months in oak barrels.
On the nose we find red fruit, toasted and smoked aromas. In the palate the fruit is still present, with good acidity and a smooth and not too long sip.
It’s probably not the most representative wine of this grape variety. It probably has plenty of extraction and lack of verticality. But, even with those «flaws», it makes clear the good potential that Pinot Noir can develop in Navarra.