Maison Harbour Charmes Chambertin Grand Cru 2017

Maison Harbour no es una de esas bodegas de Borgoña cuya tradición vinícola se remonta siglos atrás y varias generaciones. Es una bodega familiar que nació en 2012 cuando dos apasionados del vino, la canadiense Colleen y el estadounidense Nicholas, ambos residentes en Luxemburgo, deciden seguir su sueño y montar una bodega en el corazón de la Côte-d’Or. Para ello, ambos estudiaron en la escuela de vino de Beaune. Nicholas se centró en la parte de la enología mientras Colleen lo hacía en la comercial, y así, antes de haber terminado sus estudios, había nacido Maison Harbour.
Maison Harbour Charmes Chambertin Grand Cru 2017 es un monovarietal de Pinot Noir. Las uvas son despalilladas y parcialmente estrujadas, y fermentan en foudres con una extracción de tanino muy ligera. El vino tiene una crianza de unos 12 meses, y ni se filtra ni se clarifica antes de ser embotellado.
Es un vino de un color rojo fresa de capa baja que muestra la poca extracción. En nariz es un vino frutal y mineral, con una cereza roja fresca que también está presente en boca. Estamos ante un vino vertical, complejo y elegante, que te hace disfrutar a cada sorbo y que te hace soñar con ese viaje a Borgoña que tenemos en tareas pendientes y que seguro que pronto podremos realizar.
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Maison Harbor is not one of those Burgundy wineries whose winemaking tradition goes back centuries and several generations. It’s a family winery that was born in 2012 when two wine lovers, the Canadian Colleen and the American Nicholas, both residents in Luxembourg, decide to follow their dream and set up a winery in the heart of the Côte-d’Or. To do this, they both studied at the Beaune wine school. Nicholas focused on the oenology part while Colleen focused on the commercial part, and thus, before they had finished their studies, Maison Harbor was born.
Maison Harbor Charmes Chambertin Grand Cru 2017 is a Pinot Noir single-varietal. The grapes are destemmed and partially crushed, and fermented in foudres with a very light tannin extraction. The wine is aged for about 12 months, and is neither filtered nor clarified before being bottled.
It’s a strawberry red colour wine with a light body that shows little extraction. On the nose it’s a fruity and mineral wine, with a fresh red cherry aroma that is also present in the palate. We are facing a vertical, complex and elegant wine that makes us enjoy every sip and that makes us dream of that trip to Burgundy that’s in our bucket list and that we hope we’ll be able to do soon.

Maison Harbour Charmes Chambertin Grand Cru 2017 Trasera