Cuando visitamos Pago de Cirsus, nos llamó la atención que su bodega son, en realidad, dos. Al nivel de la calle encontramos la zona de elaboración de sus vinos más altos de gama, con una sala de fermentación en la que hay varios foudres de madera junto a una pequeña sala de barricas donde envejecen … Leer más
En Pago de Cirsus han entendido el enorme potencial del turismo enológico. Viñedo, hotel, bodega y restaurante comparten espacio en las 220 hectáreas de la finca Bolandín (ubicada en Ablitas, Navarra), donde se cultivan uva Chardonnay, Moscatel, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Garnacha.Durante la visita nos llamó la atención que el viñedo tuviera un … Leer más