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Particular es un vino que queremos volver a probar. En nuestro primer encuentro no estaba en su mejor momento, y aun así nos dejó muy buena impresión.
La cosa empezó algo torcida, con una capa que presentaba tonos marrones y un aroma que confirmaba que ese vino había tenido días mejores.
Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012 es un monovarietal de la D.O. Cariñena que envejece al menos 12 meses en barrica y otros 18 en la botella. Pasadas las primeras sensaciones y después de oxigenarlo mucho en la copa, la Garnacha comenzó a expresarse, mostrando la fruta con intensidad y dejándonos con ganas de conocer el verdadero potencial de un vino que promete ser realmente serio.
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Particular is a wine that we want to try again. In our first encounter it wasn’t at his best, and even then it left us a very good impression.
The taste began regularly, with the rim showing brown tones and an aroma that confirmed that this wine has past its best.
Particular Garnacha Viñas Centenarias 2012 is a monovarietal from D.O. Cariñena that ages at least 12 months in barrel and another 18 in the bottle. After the first sensations and after a lot of glass movement, the Grenache began to express itself, showing the fruit with intensity and leaving us wanting to know the true potential of a wine that promises to be really serious.

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