Un viñedo a los pies de la sierra de Algairén, junto a la ermita de San Bernardino de Siena, acogió el pasado fin de semana una cata multisensorial organizada por la D.O. Cariñena. Veinte personas, seleccionadas entre todos los interesados mediante un sorteo previo, se desplazaron el viernes por la tarde desde Zaragoza y otros puntos de Aragón hasta este enclave situado a cuatro kilómetros de la localidad de Cariñena.
Segunda acción del Plan Ñ, con más propuestas en marcha
Sonia Pérez, directora de Comunicación y Marketing de la D.O. Cariñena, valoró así el resultado de la jornada: “Ha superado las expectativas de los que hemos estado organizándolo desde hace meses, cuando vinimos a localizar el sitio, y pensamos cómo decorarlo”. Según explicó, la cata responde al objetivo del Plan Ñ, la plataforma que la denominación puso en marcha este año para acercar la cultura del vino a públicos nuevos a través de propuestas que conectan el producto con el paisaje, la gastronomía y la cultura.
Se trata de la segunda iniciativa del programa, después de los cócteles Cariñena Spritz, desarrollados junto al bartender Borja Insa a partir de la gama de vinos jóvenes Garnacha Nueva de Cariñena. Pérez adelantó que a lo largo del año llegarán nuevas acciones dentro de este plan: “Queremos avanzar sin perder nuestra esencia, explorando nuevos formatos y experiencias, donde el consumidor pueda disfrutar del vino de otra forma, adaptada a los nuevos hábitos de consumo. Aseguramos diversión y sorpresa”.
El encuentro se desarrolló en un espacio exterior vestido con sofás y luces, sobre el suelo pedregoso propio de la zona. Allí, los asistentes probaron seis vinos —cada uno de una bodega distinta— acompañados de una propuesta gastronómica pensada específicamente para cada referencia. La parte musical corrió a cargo de Gourmet Harmony, formación que compone en directo a partir de los rasgos organolépticos de cada vino; la interpretación estuvo a cargo del violinista Manuel Urios.
Seis bodegas, seis expresiones del territorio
Los seis vinos catados fueron los tintos Anayón Parcela 15 (Grandes Vinos), Particular Viñas Centenarias (Bodegas San Valero) y Camino del Bosque (Libre y Salvaje), y los blancos Care Garnacha Blanca (Bodegas Care), Fábula Garnacha Blanca (Bodegas Paniza) y Niño Mimado Chardonnay (Bodegas Esteban Martín).