Las Uvas de la Ira es el vino de pueblo, y el más económico, de todos los que elabora Daniel Gómez Jiménez-Landi en su proyecto personal enclavado en el Real de San Vicente, bajo la Denominación de Origen Méntrida.
Sus uvas proceden de pequeñas parcelas de viñas viejas de Garnacha, plantadas en escarpadas pendientes, sobre suelo granítico, a una altidud de unos 700 metros.
Las uvas maceran con raspón y fermentan en tinas de roble francés con levaduras autóctonas. Tras el descubado, el vino se cría en foudres de robles francés de 2.000 y 3.000 litros durante diez meses.
Las Uvas de La Ira 2016 se presenta con un precioso color cereza traslúcido. Su nariz es frutal, con ligeras notas de cuero y especias como la pimienta. En boca es fresco, ácido, vertical y mineral; un vino perfecto para acercarse a las «nuevas» garnachas de Gredos.
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Las Uvas de la Ira is the village wine, and the most economical, of all those produced by Daniel Gómez Jiménez-Landi in his personal project located in the Real de San Vicente, under the Méntrida Denomination of Origin.
Its grapes come from small plots of old Grenache vines, planted on steep slopes, on granite soil, at 700 meters altitude.
The grapes are macerated with the whole cluster and fermented in French oak vats with indigenous yeasts. The wine is aged for ten months in 2,000 and 3,000-liter French oak foudres.
Las Uvas De La Ira 2016 is presented with a beautiful translucent cherry color. Its nose is fruity, with light leather notes and spices like pepper. In the palate it’s fresh, acidic, vertical and mineral; a perfect wine to introduce you into the «new» grenaches of Gredos world.
