En cuanto lo ves, acapara toda tu atención. Es una botella que no pasa inadvertida. Su camisa de fuerza atrae la mirada de todo el que se cruza con ella, y no puedes dejar de preguntarte qué locura se cuece en su interior, cómo será este Loco 2020.
Loco es, sencillamente, el fruto de una de esas pequeñas locuras que hacen que el mundo del vino sea tan especial. Este vino enfundado en camisa de fuerza y amparado por la D. O. Méntrida presume de ser el único monovarietal de Garnacha Blanca del centro de España. Y es que, para elaborarlo, en Bodegas Canopy (que son auténticos expertos en la Garnacha tinta de la Sierra de Gredos) estuvieron buscando viñedos viejos de esta mutación despigmentada, una variedad casi extinta en esta región vitivinícola toledana.
Finalmente, encontraron dos pequeños tesoros que encajaban con su “loca” idea: dos viñedos de más de 60 años de edad conducidos en vaso y plantados sobre suelos arenosos con fondo de arcilla. Tras una vendimia manual, en cajas, las uvas se prensan, y la mitad del mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, mientras la otra mitad lo hace en barricas. Posteriormente, el vino se somete a una crianza de seis meses, una mitad en barricas, con batonages, y la otra en depósitos, también con trabajo de lías.
Al servirlo en la copa, este Loco se presenta con un color amarillo pajizo y reflejos metálicos. En la nariz, de media intensidad, encontramos flores y fruta de hueso acompañadas de aromas a hinojo, notas herbales y ahumadas. En boca es fresco, de acidez media, en un trago frutal y largo, con un posgusto amargo que le aporta un toque de vivacidad.
Es, en definitiva, un vino serio que pide servirse no demasiado frío, un Loco muy amable que primero sorprende y que, una vez catado, tiene esa difícil capacidad de convencer a un amplio espectro de público; un vino único no ya por su llamativa puesta en escena, sino por la demente búsqueda de viñedos de Garnacha Blanca que ha permitido a sus creadores obseuiarnos con esta pequeña “locura”.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Loco 2020 | 14 % | 14.950 botellas de 75 cl | 22,90 euros |
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Loco 2020: The Canopy White Grenache that will capture your attention
As soon as you see it, it catches all your attention. It’s a bottle that doesn’t go unnoticed. Its straitjacket attracts the gaze of everyone who comes across it, and you can’t help but wonder what madness is going on inside it, what this Loco 2020 will be like.
Loco (Spanish word for ‘crazy’) is simply the fruit of one of those little follies that make the world of wine so special. This wine sheathed in a straitjacket and protected by the D.O. Méntrida boasts of being the only Grenache Blanc single-varietal from central Spain. To make it, in Bodegas Canopy (who are true experts in the red Grenache from the Sierra de Gredos) they were looking for old vineyards of this depigmented mutation, an almost extinct variety in this Toledo wine region.
Finally, they found two little treasures that fit their “crazy” idea: two vineyards over 60 years old that are goblet-trained and planted on sandy soils with a clay bottom. After a manual harvest, in boxes, the grapes are pressed, and half of the must ferments in stainless steel tanks, while the other half does so in barrels. Subsequently, the wine is aged for six months, half in barrels, with batonages, and the other in tanks, also with lees work.
When served in the glass, this Loco presents itself with a straw yellow color and metallic reflections. On the nose, of medium intensity, we find flowers and stone fruit accompanied by aromas of fennel, herbal and smoky notes. On the palate it’s fresh, with medium acidity, in a fruity and long drink, with a bitter aftertaste that gives it a touch of vivacity.
It’s, in short, a serious wine that needs to be served not too cold, a very kind Loco that surprises at first and that, once tasted, has that difficult capacity to convince a wide spectrum of public; a unique wine not because of its striking staging, but because of the insane search for Grenache Blanc vineyards that has allowed its creators to obsess us with this little “madness”.
