J M Gobillard et Fills Brut Premier Cru Champagne

Como no podía ser de otro modo, nuestro viaje exprés a Francia acaba con un champán. Aprovechando que teníamos un supermercado bien abastecido al lado de nuestro apartamento, decidimos acudir al Monoprix y dejarnos recomendar por un artículo de Le Parisien.
J M Gobillard et Fills Brut Premier Cru es un ensamblaje de Chardonnay (50 %, Pinot Noir (25 %) y Pinot Meunier (25 %), cuyo 30 % procede de añadas anteriores, que envejece durante tres años en bodega. Quizá lo que más nos ha gustado es la carga aromática a hierba y manzana verde, si bien no nos habría importado encontrar mayor intensidad en boca.
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Our express trip to France ends with a champagne. Taking advantage of the fact that we had a well-stocked supermarket next to our apartment, we decided to go to the Monoprix and let ourselves be recommended by an article by Le Parisien.
J M Gobillard et Fills Brut Premier Cru is an assembly of Chardonnay (50%), Pinot Noir (25%) and Pinot Meunier (25%), whose 30% comes from previous vintages, which ages for three years in the cellar. Perhaps what we liked the most is the aromatic load of grass and green apple, although we would not have cared to find more intensity in the mouth.

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