Cuenta Consuelo Ysart que las uvas con las que se elabora este Godello provienen de una viña abandonada que “renació con la fuerza de saberse querida y mimada”. Lo cuenta con palabras; con 51 palabras, en concreto, en un pequeño párrafo, en el lateral de la etiqueta. Y lo cuenta también con más de mil palabras; con una imagen con la que reinterpreta ese Nacimiento de Venus con el que Sandro Botticelli reinventaba la historia del arte a finales del siglo XV.
La etiqueta de “Consu” nos habla del renacimiento de un viñedo viejo del paraje de El Cotelo, en Villafranca del Bierzo, a los pies del Camino de Santiago. También nos habla de que esta viña fue recuperada (en parte) y replantada (en parte) gracias al empeño de su madre, Consuelo Álvarez de Toledo, que es a quien sus hijos han dedicado esta elaboración, cuya segunda añada vamos a catar.
Se trata de un monovarietal de Godello de cultivo ecológico y vendimia manual, en cajas, procedente de una única parcela ubicada en ladera a entre 550 y 600 metros de altitud sobre suelos arcillosos calcáreos. Las uvas se despalillan, maceran en frío y se someten a un prensado suave. El mosto resultante fermenta, con levaduras autóctonas, en barricas usadas de roble francés, en las que el vino descansará con sus lías finas durante nueve meses, tras lo cual será embotellado sin filtrado ni clarificación.
Cuando lo descorchamos, encontramos un vino de color amarillo entre pajizo y limón con una nariz de marcado carácter herbal, con una primera capa en la que encontramos aromas a hinojo, hierbas aromáticas y flores silvestres, tras la cual aparecen los aromas frutales habituales de la variedad, con recuerdos a pera y cáscara de cítricos. En la boca, El Godello de Consuelo 2023 destaca por su vibrante acidez (quizá excesiva para algunos paladares; nada que el tiempo en botella no acabe por domar), buena intensidad, destacable longitud y cierta complejidad. Es un vino franco, expresivo, de volumen perfecto, con una enorme vida por delante y un final sugerentemente amargo; un perfecto homenaje a esa viña que “renació con la fuerza de saberse querida y mimada” y, por supuesto, a la persona que se empeñó en que así sucediera.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
|---|---|---|---|
| El Godello de Consuelo 2023 | 13,5 % | 470 botellas de 75 cl | 65 euros |
Hemos creado este espacio para ti
Si quieres que los lectores de Nos Vamos de Vinos accedan a la web de tu bodega, distribuidora, tienda, vinoteca, hotel rural… a través de un enlace con foto como éste, te sorprenderá lo económico que es.
🇬🇧
El Godello de Consuelo 2023: The rebirth of a “loved and pampered vineyard”
Consuelo Ysart says that the grapes used to make this Godello wine come from an abandoned vineyard that “was reborn with the strength of knowing it was loved and pampered”. She tells it in words; in 51 words, specifically, in a short paragraph on the side of the label. And she also tells it in over a thousand words; with an image that reinterprets The Birth of Venus with which Sandro Botticelli reinvented art history at the end of the 15th century.
The label created by “Consu” tells us about the rebirth of an old vineyard in the El Cotelo area, in Villafranca del Bierzo, at the foot of the Way of St. James. He also tells us that this vineyard was partially restored and replanted thanks to the efforts of his mother, Consuelo Álvarez de Toledo, to whom his children dedicated this wine, the second vintage of which we are about to taste.This is a single-varietal Godello, organically farmed and hand harvested in boxes, from a single plot located on a hillside between 550 and 600 meters above sea level on calcareous clay soils. The grapes are destemmed, cold macerated, and gently pressed. The resulting must ferments with native yeasts in used French oak barrels, where the wine rests on its fine lees for nine months, after which it is bottled without filtering or fining.
When we uncork it, we find a yellow wine between straw and lemon with a markedly herbal nose, with an initial layer of fennel, herbs, and wildflowers, followed by the typical fruity aromas of the variety, with hints of pear and citrus peel. On the palate, El Godello de Consuelo 2023 stands out for its vibrant acidity (perhaps excessive for some palates; nothing that time in the bottle can’t tame), good intensity, notable length, and a certain complexity. It is a straightforward, expressive wine with perfect volume, with a tremendous amount of life ahead of it and a suggestively bitter finish; a perfect tribute to that vineyard that “was reborn with the strength of knowing it was loved and pampered” and, of course, to the person who insisted on making that happen.
