Hoy nos toca hablar de un vino fácil y sin pretensiones, de esos que acompañan una charla con amigos sin ser nunca el protagonista pero que, poco a poco, a la vez que la charla se anima, la botella se va quedando vacía. Hoy hablamos de Bla, Bla, Bla 2022, un vino mallorquín cuyo nombre y etiqueta, diseñada por el dibujante Pere Joan, ya son toda una declaración de intenciones.
Terra de Falanis es un proyecto que nace de la mano de Ànima Negra, que junto con otros amigos viticultores deciden hacer vino en cuatro zonas: Mallorca, Cariñena, Montsant y Penedés. Se trata de unos vinos que siguen una filosofía clara: variedades autóctonas y amor por el terroir. Bla, Bla, Bla es uno de los cuatro vinos que Terra de Falanis elabora en Mallorca.
Estamos ante un coupage a partes iguales de dos uvas autóctonas mallorquinas: Premsal y Giró Ros provenientes de viñedos situados en la zona de Felanitx, al este de la isla. Las cepas viejas están plantadas sobre suelos franco-arcillosos ricos en óxido férrico, conocidos en la zona como call vermell.
La elaboración de Bla, Bla, Bla 2022 comienza con una vendimia manual en cajas de diez kilos. Una vez en bodega, las uvas pasan por una mesa de selección y son sometidas a una maceración pelicular durante unas horas. Las uvas son prensadas ligeramente, y el mosto fermenta a una temperatura controlada de alrededor de 16 ºC en depósitos de cemento. El vino tiene una crianza sobre lías de tres meses, de nuevo en depósitos de cemento.
Bla, Bla, Bla 2022 se muestra de un color amarillo entre pajizo y limón con reflejos verdosos. Su nariz es discreta; en ella encontramos fruta de hueso madura acompañada de notas herbales y florales. En boca tiene una buena acidez en un trago fácil y fresco, con una ligera nota amarga final. Es uno de esos vinos que acompañan una charla con amigos sin ser nunca el protagonista pero que, poco a poco, a la vez que la charla se anima, la botella se va quedando vacía.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Bla, Bla, Bla 2022 | 12,5 % | – | 9,75 euros |
Las claves de Bla, Bla, Bla 2022
- Origen y viñedo: Viñedos situados en Felanitx, al este de Mallorca, con cepas viejas plantadas sobre suelos franco-arcillosos ricos en óxido férrico (call vermell).
- Variedades: Premsal y Giró Ros a partes iguales.
- Viticultura: Vendimia manual en cajas de 10 kg y selección de uva en bodega.
- Elaboración: Maceración pelicular de unas horas, prensado ligero y fermentación a unos 16 ºC en depósitos de cemento.
- Crianza: Tres meses sobre lías en depósitos de cemento.
- Perfil sensorial: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos; nariz discreta de fruta de hueso madura con notas herbales y florales; boca fresca, fácil, con buena acidez y ligero amargor final.
- Identidad: Un vino mallorquín desenfadado.
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Bla, Bla, Bla 2022: A Mallorcan wine to accompany a casual conversation
Today we get to talk about an easy and unpretentious wine, one of those that accompanies a conversation with friends without ever being the protagonist, but that little by little, as the conversation gets lively, the bottle gradually empties. Today we talk about Bla, Bla, Bla 2022, a Mallorcan wine whose name and label, designed by cartoonist Pere Joan, are already a declaration of intent.
Terra de Falanis is a project born from the hand of Ànima Negra, which together with other winemaker friends decides to make wine in four regions: Mallorca, Cariñena, Montsant and Penedés. These are wines that follow a clear philosophy: native varieties and love for terroir. Bla, Bla, Bla is one of the four wines that Terra de Falanis produces in Mallorca.
We are facing a coupage in equal parts of two native Mallorcan grape varieties: Premsal and Giró Ros from vineyards located in the Felanitx area, in the east of the island. The old vines are planted on sandy-clay soils rich in ferric oxide, known in the area as call vermell.
The production of Bla, Bla, Bla 2022 begins with manual harvesting in ten-kilo crates. Once in the winery, the grapes pass through a sorting table and undergo a skin maceration for a few hours. The grapes are lightly pressed, and the must ferments at a controlled temperature of around 16 ºC in cement tanks. The wine has a three-month aging on lees, again in cement tanks.Bla, Bla, Bla 2022 shows itself in a yellow color between straw and lemon with greenish reflections. Its nose is discreet; in it we find ripe stone fruit accompanied by herbal and floral notes. On the palate it has good acidity in an easy and fresh sip, with a slight bitter finish. It is one of those wines that accompany a conversation with friends without ever being the protagonist, but that little by little, as the conversation gets lively, the bottle gradually empties.
