Situada en Prepotto, Italia, dentro de la denominación de origen Friuli-Venezia Giulia, en la frontera con Eslovenia, Vigna Traverso posee 22 hectáreas de viñedo donde crecen variedades blancas (Ribolla Gialla, Pinot Gris, Friulano, Sauvignon Blanc y Chardonnay) y tintas (Schioppettino di Prepotto, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot y Cabernet Franc), con las que Stefano Traverso elabora un amplio rango de vinos, incluido un espumoso elaborado con el método Charmat, caracterizado porque la segunda fermentación se lleva a cabo en un tanque sellado.
Vigna Traverso Pinot Grigio 2020 es un monovarietal de Pinot Gris procedente de viñas situadas en Prepotto a 160 metros de altitud, con una orientación sureste, sobre suelos de canto rodado. Tras una vendimia manual en cajas a primeros de septiembre, la uva se prensa, y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 16 y 17 grados centígrados. El vino reposa sobre sus lías finas hasta la primavera, durante la cual será embotellado.
En copa se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos metálicos. En nariz es fundamentalmente floral, aunque también encontramos fruta blanca. En boca es fresco, seco, un punto afilado y muy fácil de beber. Es un buen vino para disfrutar acompañando una comida ligera durante estas tórridas noches de verano.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Vigna Traverso Pinot Grigio 2020 | 14 % | – | 20-25 euros |
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Vigna Traverso Pinot Grigio 2020: An Italian white wine to enjoy a summer dinner
Located in Prepotto, Italy, within the Friuli-Venezia Giulia denomination of origin, on the border with Slovenia, Vigna Traverso owns 22 hectares of vineyards where they grow white varieties (Ribolla Gialla, Pinot Gris, Friulano, Sauvignon Blanc and Chardonnay) and red (Schioppettino di Prepotto, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot and Cabernet Franc), with which Stefano Traverso makes a wide range of wines, including a sparkling wine made using the Charmat method, in which the second fermentation takes place in a sealed tank.
Vigna Traverso Pinot Grigio 2020 is a Pinot Gris single-varietal from vineyards located in Prepotto at an altitude of 160 metres, with a southeast orientation, on pebble soils. After a manual harvest in boxes at the beginning of September, the grapes are pressed, and the must ferments in stainless steel tanks at a temperature of between 16 and 17 Celsius degrees. The wine rests on its fine lees until spring, when it will be bottled.
In the glass it shows a straw yellow color with metallic reflections. On the nose it’s basically floral, although we also find white fruit. On the palate it is fresh, dry, sharp and very easy to drink. It is a good wine to enjoy with a light meal during these hot summer nights.
