Malapipa 2020

Dime lo primero que cruza por tu mente si yo te digo «Mijas». ¿Casas encaladas? ¿Sol? ¿Burros-taxi, quizás? Sea lo que sea lo que pienses, muy probablemente no tendrá relación con la viticultura.
Malvajío es una pequeña bodega que nació en 2006 cuando Bernardo Pulido y Antonio Mérida decidieron poner en valor el apenas conocido viñedo de Mijas, y además asesorar a pequeños viticultores de la zona para así fomentar una viticultura en claro peligro de extinción.
Malapipa 2020 es uno de sus vinos, un monovarietal de Moscatel de Alejandría seco, sin apenas azúcar residual. Tras una vendimia manual en cajas, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. Solo se utiliza el mosto del sangrado, que fermenta en depósitos de acero inoxidable.
En copa el vino se presenta de un color amarillo limón con reflejos metálicos. Su nariz es exuberante, y en ella encontramos hierba fresca, hinojo y fruta de hueso, todo ello acompañado de notas cítricas y minerales. En boca tiene una buena acidez en un trago estructurado, amable, mineral, con una nota salina y nuevamente herbal. Es un vino sorprendente, de esos que hacen que una copa te parezca poco y que quizás consigan que la próxima vez que alguien te diga «Mijas» pienses directamente en vino.

Malapipa 2020 Lateral Etiqueta

🇬🇧
Tell me the first thing that crosses your mind if I say «Mijas». Whitewashed houses? Sun? Donkeys-taxi, perhaps? Whatever you think, it most likely has nothing to do with viticulture.
Malvajío is a small winery that was born in 2006 when Bernardo Pulido and Antonio Mérida decided to value the unknown Mijas vineyard, and also advise small winegrowers in order to promote viticulture in an area where it’s in danger of extinction.
Malapipa 2020 is one of their wines, a dry Muscat of Alexandria single-varietal, with hardly any residual sugar. After being hand harvested in boxes, the grapes are destemmed and gently pressed. Only the first mus is used, which ferments in stainless steel tanks.
In the glass, the wine has a lemon yellow colour with metallic reflections. Its nose is exuberant, and in it we find fresh grass, fennel and stone fruit, all accompanied by citrus and mineral notes. In the palate it has a good acidity in a structured, friendly, mineral sip, with a saline and again herbal note. It’s a surprising wine, one of those that makes you want more than a glass and that perhaps the next time someone says «Mijas» to you, you will think directly about wine.

Malapipa 2020 Lateral Etiqueta 2