Jorge Ordóñez elabora en Málaga cuatro diferentes vinos dulces a partir de la variedad Moscatel de Alejandría. Diferentes terruños, rendimientos, volúmenes de producción y técnicas de elaboración dan como resultado cuatro productos que nos abren las puertas a la sorprendente diversidad de los moscateles de la Axarquía.
Dime lo primero que cruza por tu mente si yo te digo «Mijas». ¿Casas encaladas? ¿Sol? ¿Burros-taxi, quizás? Sea lo que sea lo que pienses, muy probablemente no tendrá relación con la viticultura.Malvajío es una pequeña bodega que nació en 2006 cuando Bernardo Pulido y Antonio Mérida decidieron poner en valor el apenas conocido viñedo … Leer más
Acinipo adquirió su máximo esplendor en el siglo I, cuando los romanos construyeron sus termas, pero la ciudad de los granos de uvas («acini» significa «bayas» en latín) estaba ya poblada desde el Neolítico, y la viticultura se practicaba antes incluso de que los romanos llegaran a estas tierras.Quizá por eso, Friedrich Schatz (Federico) eligió bautizar … Leer más