Con el fin de acoger los vinos elaborados a base de Gamay en la región de Borgoña, nace en 2011 la apellation Bourgogne Gamay. Esta denominación de origen borgoñona acoge los vinos elaborados con uva procedente exclusivamente de los diferentes crus de Beaujolais; no entran los viñedos adscritos a Beaujolais Villages ni los de Beaujolais.
El coupage de estos vinos tiene que tener al menos un 85 % de Gamay procedente de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié o Saint-Amour. El otro 15 % ha de ser de variedades tintas admitidas en Borgoña por lo que se puede utilizar además de Gamay, Pinot Noir o César.
Louis Latour Bourgogne Gamay 2021 es un monovarietal de Gamay procedente de viñas situadas en los crus de Beaujolais con una edad comprendida entre los 25 y 35 años, plantadas sobre suelos de granito, arcilla y caliza, con un rendimiento de alrededor de 5.000 litros por hectárea.
Tras una vendimia manual, las uvas fermentan en depósitos abiertos tradicionales. Posteriormente, el vino tiene una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable.
Este Bourgogne Gamay Contrôlée elaborado por Louis Latour se presenta en copa con un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz es un vino frutal, con la fruta roja y negra en primer plano acompañadas de notas especiadas. Su boca, consecuente con la nariz, es frutal y fresca, con una buena acidez y un tanino sedoso en un trago largo y persistente.
Es, en definitiva, un buen vino con el que conocer una denominación de origen relativamente nueva con las que se desdibujan las líneas que separan las apellations de Borgoña y Beaujolais.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Louis Latour Bourgogne Gamay 2021 | 13 % | – | ~16 euros |
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Louis Latour Bourgogne Gamay 2021: Not everything in Burgundy is Pinot Noir and Chardonnay
In 2011, the Bourgogne Gamay appellation was established in the Burgundy region to accommodate wines made from Gamay grapes. This Burgundian designation encompasses wines made exclusively from the various crus of Beaujolais; vineyards classified as Beaujolais Villages or Beaujolais are not included.
The blend of these wines must consist of at least 85% Gamay sourced from Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, or Saint-Amour. The remaining 15% can include in addition to Gamay other approved red grape varieties of Burgundy, such as Pinot Noir or César.
Louis Latour Bourgogne Gamay 2021 is a single-varietal Gamay wine sourced from vines located in the Beaujolais crus, with an age ranging from 25 to 35 years. These vines grow in soils composed of granite, clay, and limestone, yielding around 5,000 liters per hectare.
Following manual harvesting, the grapes undergo fermentation in traditional open tanks. Subsequently, the wine is aged for ten months in stainless steel tanks.
This Bourgogne Gamay Contrôlée crafted by Louis Latour presents in the glass with a ruby red color and garnet reflections. On the nose, it’s a fruity wine, with red and black fruit taking the forefront, accompanied by spicy notes. Its palate, consistent with the nose, offers fruity and fresh flavors, supported by good acidity and silky tannins in a long and persistent sip.
In conclusion, this is a fine wine through which you can explore a relatively new appellation, blurring the lines between the appellations of Burgundy and Beaujolais.
