La bodega burgalesa refuerza su compromiso con la calidad y la trazabilidad obteniendo la distinción Higher Level, el reconocimiento más exigente del estándar internacional para la industria alimentaria.
Septiembre ha traído una excelente noticia para Bodegas Valparaíso, la bodega ubicada en Quintana del Pidio, en pleno corazón de la Ribera del Duero burgalesa. La empresa ha conseguido la certificación IFS (International Featured Standards) Food en su nivel Higher, el más exigente de este estándar internacional que evalúa las prácticas de seguridad alimentaria, trazabilidad y control de calidad.
Este logro sitúa a la bodega de la familia Eguizábal en una posición privilegiada dentro del sector, ya que la certificación IFS Higher Level representa el máximo reconocimiento que puede obtener una empresa en materia de seguridad alimentaria y gestión de riesgos. A diferencia del nivel Foundation, el Higher Level exige un cumplimiento sobresaliente de todos los requisitos establecidos por la norma, algo que numerosos distribuidores internacionales consideran imprescindible para establecer relaciones comerciales.
Un compromiso integral con la excelencia
La obtención de esta certificación no ha sido casualidad. Bodegas Valparaíso ha trabajado intensamente en la implementación de protocolos rigurosos de control de calidad que abarcan desde el viñedo hasta el embotellado final. Este proceso incluye la trazabilidad completa de cada botella, sistemas de gestión de riesgos alimentarios y procedimientos de mejora continua que garantizan que cada producto que sale de sus instalaciones cumple con los más altos estándares internacionales.
Como explica Borja Eguizábal, CEO de Bodegas Valparaíso, «Esta puntuación es el reflejo del compromiso de todo el equipo con la seguridad alimentaria, la trazabilidad y la mejora continua en nuestras instalaciones y procesos». La bodega considera esta certificación como una herramienta fundamental para consolidar su presencia en mercados internacionales y ofrecer la máxima confianza tanto a distribuidores como a consumidores finales.
Sostenibilidad como eje estratégico
La certificación IFS se enmarca dentro del Programa ESG Manifiesto del Grupo Eguizábal, una iniciativa que engloba tanto a Bodegas Valparaíso como a Bodegas Franco-Españolas, la histórica bodega riojana fundada en 1890 que también forma parte del grupo familiar. Este programa articula acciones en tres áreas fundamentales: medioambiente, comunidad y empleados, siempre bajo los valores corporativos de solidaridad, respeto, compromiso y universalidad.
Los resultados de esta estrategia de sostenibilidad ya son tangibles. El grupo ha obtenido la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), otorgada por la Federación Española del Vino tras evaluar criterios ambientales, sociales, económicos y de gobernanza. Además, han instalado una planta solar de autoconsumo y desarrollado un ambicioso plan de eficiencia energética y ecodiseño que refuerza su compromiso con la sostenibilidad.
Una bodega en constante evolución
Fundada en el año 2000 en la prestigiosa zona conocida como El Jardín de la Ribera, Bodegas Valparaíso ha construido su reputación sobre la base de la elaboración de vinos modernos y auténticos centrados en la variedad tempranillo. Con una capacidad de producción de hasta 300.000 botellas anuales, la bodega implementa técnicas de vinificación artesanal mediante micro vinificaciones separadas por parcela.
Sus 70 hectáreas de viñedo se distribuyen entre Pesquera de Duero, Sotillo de la Ribera y Quintana del Pidio, incluyendo cepas centenarias de tempranillo plantadas en suelos únicos que producen rendimientos controlados. Esta filosofía de trabajo se refleja en el envejecimiento de sus vinos en aproximadamente 700 barricas de roble francés y americano, que se renuevan anualmente para garantizar la máxima calidad.
Compromiso con la viticultura ecológica
En 2024, la bodega dio un paso más en su compromiso con la sostenibilidad al obtener la certificación como productora y comercializadora de vino ecológico. Actualmente cuenta con 7,5 hectáreas de viñedo ecológico certificado, mientras que el resto de su superficie está en proceso de conversión hacia este sistema de cultivo más respetuoso con el medioambiente.
Esta apuesta por la viticultura ecológica se ha materializado en el lanzamiento de nuevas referencias como el Jardín de Valparaíso Rosado Ecológico, que se suma a los vinos ya consolidados de la bodega: Raíces de Valparaíso, Valparaíso Roble y Valparaíso Crianza. Cada una de estas referencias refleja el carácter único de los terrenos burgaleses y el estilo elegante y persistente que caracteriza a los vinos de la casa.
Una mirada al futuro
La obtención de la certificación IFS Higher Level no representa un punto de llegada, sino un escalón más en la estrategia de crecimiento de Bodegas Valparaíso. Esta distinción abre nuevas oportunidades en mercados internacionales donde los distribuidores valoran especialmente este tipo de reconocimientos como garantía de calidad y seguridad.
El respaldo del Grupo Eguizábal, con más de 130 años de historia en el sector vitivinícola a través de Bodegas Franco-Españolas, aporta a Valparaíso la solidez financiera y el know-how necesarios para afrontar nuevos desafíos. Esta combinación de tradición e innovación, unida al compromiso con la sostenibilidad y la excelencia operativa, posiciona a la bodega como un referente emergente en la Ribera del Duero.
La certificación IFS Higher Level confirma que Bodegas Valparaíso elabora sus vinos aplicando estándares de calidad, trazabilidad y responsabilidad corporativa reconocidos internacionalmente. Un reconocimiento que puede facilitar su acceso a nuevos mercados.