Tuvimos la suerte de catar Vareia Beronia 2019 en primicia durante una visita a la bodega en septiembre de 2022, y para nosotros fue todo un descubrimiento, a pesar de que al vino todavía le faltaba crianza en botella. Por eso, cuando esta botella cayó en nuestras manos, decidimos dejarla una temporada en nuestra bodega, y casi cinco años después de que sus uvas fueran vendimiadas, hemos decidido descorcharla y disfrutar de la primera añada de Vareia Beronia.
Se trata de un monovarietal de Tempranillo procedente de una parcela de 1,6 hectáreas situada en Ollauri, en Rioja Alta, y calificada como Viñedo Singular por la denominación de origen Rioja. Sus cepas fueron plantadas en 1950 sobre suelos arcillosos calcáreos con cantos rodados, y están conducidas en eje vertical.
La elaboración de Vareia comienza con una vendimia manual. Una vez en bodega, se realiza un prensado suave del racimo entero y se procede a una maceración prefermentativa en frío durante unos días. La fermentación tiene lugar a una temperatura inferior a los 26 ºC y, tras ella, el vino pasa por una maceración postfermentativa. La conversión maloláctica se lleva a cabo en depósitos de hormigón, y el vino tiene una crianza de once meses en foudre nuevo de roble francés de 3.500 litros, seguida de una crianza en botella de más de siete meses antes de salir al mercado.
Cuando servimos una copa de Vareia Beronia 2019 encontramos un vino de color rojo picota y capa alta. Su nariz es limpia y expresiva; en ella encontramos fruta roja y negra acompañada de notas florales, balsámicas y especiadas. En boca, todo esto se traduce en un vino con una muy buena acidez y un tanino pulido en un trago frutal, de buen volumen, equilibrado y largo.
Es un vino sorprendentemente fresco, debido a su acidez, alejado del perfil más clásico de Rioja. Pero a la vez ofrece la complejidad que sí cabe esperar de un buen Rioja, lo que lo hace realmente interesante y nos deja con ganas de descubrir qué nos ofrecerá este Viñedo Singular en sus próximas añadas.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Vareia Beronia 2019 | 14,5 % | 4.000 botellas de 75 cl | 73,10 euros |
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Vareia Beronia 2019: The first vintage of a modern yet complex Viñedo Singular
We had the fortune of tasting Vareia Beronia 2019 as a preview during a visit to the winery in September 2022, and for us, it was a true revelation, even though the wine still needed some more bottle aging. That’s why when we got our hands on this bottle, we decided to leave it in our cellar for a while, and almost five years after its grapes were harvested, we decided to uncork it and enjoy the first vintage of Vareia Beronia.
This is a single-varietal Tempranillo from a 1.6-hectare parcel located in Ollauri, in Rioja Alta, and classified as Viñedo Singular (Unique Vineyard) by the Rioja designation of origin. Its vines were planted in 1950 on clay-limestone soils with pebbles and are trained in a vertical trellis system.
The production of Vareia begins with manual harvesting. Once in the winery, a gentle pressing of the whole cluster is performed, followed by a pre-fermentation maceration in cold conditions for a few days. Fermentation takes place at a temperature below 26 ºC, and after that, the wine undergoes a post-fermentation maceration. Malolactic conversion is carried out in concrete tanks, and the wine is aged for eleven months in new 3,500-liter French oak foudres, followed by more than seven months of bottle aging before being released on the market.
When we pour a glass of Vareia Beronia 2019, we find a wine with a deep cherry-red color. Its nose is clean and expressive; we find red and black fruits accompanied by floral, balsamic, and spicy notes. On the palate, all of this translates into a wine with very good acidity and polished tannins in a fruity sip, with good volume, balance, and length.
It is a surprisingly fresh wine, thanks to its acidity, quite different from the more classic Rioja profile. Yet, it also offers the complexity that one would expect from a good Rioja, making it truly interesting and leaving us eager to discover what this Viñedo Singular will offer in its future vintages.