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La próxima vez que te pregunten: «¿Albariño o Ribeiro?» puedes contestar: «Eres imbécil» o ser un poco más constructivo y explicar por enésima vez que Albariño es una uva y Ribeiro una Denominación de Origen. Y sí, lo sabemos; es una batalla perdida.
En cualquier caso, The Flower and the Bee 2017 es un monovarietal de Treixadura (uva paradigmática de Ribeiro) perfecto para iniciarse en los vinos blancos de esta región en la que también hay excelentes tintos, algo que mucha gente nuevamente desconoce.
Vamos al lío: viñedos jóvenes, selección en finca y en mesa en bodega, vendimia en cajas, fermentación a baja temperatura, levaduras autóctonas con una ayudita de levaduras comerciales, afinado en depósito, embotellado y poco más.
Visualmente llama la atención por su color amarillo brillante, bastante intenso. En nariz es potente, con flores blancas, frutas tropicales y fruta de hueso. Y en boca manda su perfecta acidez; es un vino fresco, fácil y con una marcada personalidad, capaz de expresarse incluso estando frío.
Ah, siempre hay una tercera vía (la gallega) de contestar a la fatídica pregunta (Albariño versus Ribeiro), y no es otra que: «Depende».
🇬🇧
The Flower and the Bee 2017 is a Treixadura varietal (Treixadura is the paradigmatic grape of Ribeiro apellation) perfect as an starting point of the white wines of this region.
How is it made? Easy: young vineyards, grape selection in the vineyard and in the winery, harvest in boxes, fermentation at low temperature, native yeasts with a little help of commercial yeasts, refined in steel tank, bottled and that’s it.
Visually striking for its bright yellow color, quite intense. The nose is powerful, with white flowers, tropical fruits and stone fruit. And in the mouth we love its perfect acidity. It’s a fresh wine, easy and with a strong personality, capable of expressing itself even when cold.

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