Chateau Du Vieux Moulin Loupiac 2011

Solamente aquellos viñedos plantados en laderas con exposición sur en la orilla derecha del Garona sirven para elaborar los vinos dulces de Loupiac, una sub-región de Burdeos cuyos viñedos están, de hecho, enfrentados a los más conocidos de Sauternes y, al igual que aquellos, sometidos a las nieblas matinales que favorecen el crecimiento de la Botrytis Cinerea o podredumbre noble.
Chateau Du Vieux Moulin Loupiac 2011 es un coupage de Sémillon (75 %) Sauvignon (20 %) y Muscadelle (5 %) que crecen en suelos arcillosos calcáreos en la mayor parte de la ladera del viñedo y suelos arcillosos de grava en la cima. Las uvas, recogidas manualmente para asegurar la presencia de botrytis, fermentan en barricas y depósitos de acero, y el vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de tercer uso.
Su nariz es más discreta de lo que esperábamos, pero en ella encontramos orejones y notas de aceituna. En boca aparece la mandarina, y hay un perfecto equilibrio dulce/amargo. Es unos de esos vinos dulces nada pesados con los que a nosotros nos encanta acabar una buena comida con amigos.

Chateau Du Vieux Moulin Loupiac 2011 copa

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Only those vineyards planted on slopes with southern exposure on the right bank of the Garonne river, serve to make the sweet wines of Loupiac, a sub-region of Bordeaux whose vineyards are, in fact, facing the best known region of Sauternes and, like this one, Loupiac have the morning mists that favor the Botrytis Cinerea or noble rot growth.
Chateau Du Vieux Moulin Loupiac 2011 is a blend of Sémillon (75%) Sauvignon (20%) and Muscadelle (5%) that grow on calcareous clay soils on most of the vineyard slope and gravel clay soils on top. The grapes, harvested manually to ensure the presence of botrytis, ferment in barrels and vats, and the wine is aged for 18 months in third-use French oak barrels.
Its nose is more discreet than we expected, but in it we find dried apricots and olive notes. The tangerine appears in the palate, and there is a perfect sweet / sour balance. It’s one of those not heavy sweet wines with which we love to finish a good meal with friends.

Chateau Du Vieux Moulin Loupiac 2011 Detalle