Tokaji-5-Puttonyos-Chateau-Dereszla

Chateau Dereszla elabora cinco diferentes Tokaji con aszú (uvas afectadas por Botrytis cinerea o podredumbre noble). Nosotros hemos probado su entrada de gama: Aszú 5 Puttunyos 2010. Como su nombre indica, por cada barrica de 136 litros lleva cinco cestos de unos 25 kilos de uva afectada por la botrytis, si bien en realidad actualmente el número de puttonyos se asigna directamente por el contenido de azúcar en el vino.
En nariz destacan el albaricoque y la miel, aunque este Tokaji es menos aromático que otros que hemos probado. En boca es graso y encontramos melocotón, orejones, fruta tropical, mandarina y almíbar. El final es largo y muy agradable. Eso sí, echamos en falta algo del amargor característico de estos vinos.
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Chateau Dereszla makes five different Tokaji with aszú (grapes affected by Botrytis cinerea or noble rot). We have tested its entry-level: Aszú 5 Puttunyos 2010. As the name suggests, for each 136 liters wooden cask takes five baskets of about 25 kilos of grapes affected by the botrytis, although nowadays the number of puttonyos is directly assigned for the sugar content in the wine.
On the nose, apricot and honey stand out, but this Tokaji is less aromatic than others that we have tasted. The palate is fatty and we find peach, dried apricots, tropical fruit, mandarin and syrup. The ending is long and very pleasant. Although we miss some bitterness characteristic of these wines.

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